青椒炒土豆片的做法(怎么青椒炒土豆片)
1、主料:土豆(黄皮)250克,青椒250克 。
【青椒炒土豆片的做法(怎么青椒炒土豆片)】
2、调料:植物油20克,酱油5克,醋3克,白砂糖4克,盐3克,花椒2克,味精2克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克 。
3、将青椒去蒂籽洗净掰成块;土豆去皮洗净切成片;葱姜蒜切片 。
4、炒锅注油烧热,下入土豆片炸至金黄色,捞出控油备用 。
5、炒锅注油烧热,下入葱姜蒜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒块煸炒,烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀,撒入味精即可 。
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