端午节吃咸鸭蛋是一大习俗,因为端午节过后预示着炎热的夏天来临,动植物生命活动进入旺盛阶段,再加上气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病 。端午节吃咸鸭蛋,可以祛毒,利于保持身体健康 。
据有关资料介绍,咸鸭蛋咸而微寒,能滋阴、清肺,可治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄痢等病症 。直至现代,人们为丰富口味,才开始煮起了鲜蛋和茶叶蛋 。
文章插图
端午节吃的其他蛋
1、茶蛋
【为什么端午节要吃咸鸭蛋?】江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃 。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋 。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意为祝福孩子逢凶化吉,平安无事 。
2、盐蛋
据说,在煮粽子的锅里同时煮些鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,吃过蘸糖的甜粽之后,再吃蘸盐的蛋“压顶”,这样就能一夏天不生疮;把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃,可以整个夏天不头痛 。
以上内容参考 人民网-端午节吃什么蛋及端午吃蛋的来历
以上内容参考 百度百科-咸鸭蛋
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