糖醋泡菜成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：拌；成品口味：酸甜味；所用时间：一天；做法难度：初级入门 。
主料：白萝卜：三分之一根；胡萝卜：1根；心里美萝卜：四分之一；圆白菜：四瓣；
辅料：辣椒：两根；白糖：3勺；盐：1.5勺；白醋：4勺；
美食说明：非常幸运的中选了霸王超市的试用商品——白醋 。其实日常生活中用到白醋的时候并不多 ， 大多数都是用于凉拌或者腌渍 。亨氏白醋从包装到味道都相当不错哦 ， 无色澄清 ， 没有杂质 ， 而且闻起来没有刺鼻的味道 。这次做的白醋泡菜食材简单 ， 操作容易 ， 酸甜的口感 ， 当零食或者下饭小菜都可以哦~
糖醋泡菜的做法步骤1
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所有食材清洗干净 ， 控水备用
步骤2
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辣椒切成小段
步骤3
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白萝卜切条
步骤4
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胡萝卜切条
步骤5
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心里美萝卜切片
步骤6
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圆白菜撕成小瓣 ， 所有食材放一个大点儿的盆里
步骤7
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放入一勺半盐
步骤8
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加入三勺糖
步骤9
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四勺白醋
步骤10
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搅拌均匀
步骤11
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上面压重物 ， 我用一个小盆里装上水压住 ， 1-2小时之后会出很多汤 ， 尝尝味道是不是合适
步骤12
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放入干净的容器中密封 ， 放到冰箱 ， 1天之后就能吃啦~
糖醋泡菜的烹饪技巧：1、根据个人的喜好加入食材 ， 萝卜和包菜这种脆脆的比较适合腌渍；只用包菜的话很容易出汤 。
2、调味也是根据自己的口味来安排 ， 我这个算是正常的糖醋口感 ， 直接吃稍微有些咸；
3、容器一定要是干净无油的；
4、放入容器之后可以加些腌渍出来的汤 。
【糖醋泡菜怎么做好吃】
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