你可能听说过姜，姜是我们炒菜的时候经常用到的一种调味料和佐料，但是你知道黄姜是什么吗?黄姜对我们的身体很有好处，它的营养价值也很高，做菜的时候可以用黄姜，平时也可以食用黄姜，那么你知道黄江有哪些功效和作用吗?你知道黄姜应该怎么吃吗?如果不知道的话，那就跟随养生百科一起来看一看 。
黄姜的功效与作用
黄姜的功效和作用有很多呢，它能够有效地治疗我们的胃肠道疾病，对于风湿患者来说，食用黄姜也是非常不错的选择，而且我们平时食用黄姜还能够增强我们的体质，增强抵抗力和免疫力 。我们平时在烹饪的时候可以加入适量的黄姜，还可以把黄姜作为一种保健品 。在做鱼的时候可以放一些黄姜来去掉它的腥味，吃起来味道也很新鲜 。而且黄姜还能够有效地促进我们胃肠道的蠕动，这样以来就不会经常消化不良了 。如果我们出门的话有的人会觉得坐车很头晕恶心想吐，这个时候可以吃一小块儿黄姜就能够有效地缓解头晕 。
黄姜的吃法
1、黄姜炸鸡翅
首先准备一些鸡翅，还有黄姜，蒜，葱，生抽，糖，蚝油以及其他的各种调味料 。把鸡翅处理干净以后，用清水充分的清洗 。放到合适的容器中然后加入适量的腌料和香料，充分的腌制，可以放在冰箱里，一定要腌制三个小时以上，这样的效果才会更好 。腌制结束之后，从冰箱中取出来 。加入粉类充分的搅拌均匀 。往干净的锅中加入油，等到油变热之后放入已经裹好粉的鸡翅 。炸到两面金黄就可以出锅了 。
2、脆炸黄姜鸡
首先准备几只鸡腿，一个洋葱和适量的蒜以及其他的调味料 。把洋葱清洗干净之后切成丝，把蒜切成片，准备使用 。往合适的容器内放入已经处理好的鸡腿 。加入酱油搅拌均匀，加入黄姜粉充分的腌制一刻钟，等到上色之后再加入切好的洋葱和蒜 。在加入适量的调味料，比如糖和盐 。腌制三个小时之后，把鸡腿放入已经热的油中，炸至金黄就可以出锅了 。
3、黄姜饭
首先准备适量的大米，水，椰浆，盐，黄姜粉，八角，丁香，鸡腿，姜汁以及其他的各种材料 。首先把鸡腿放入小料中，充分的搅拌均匀，充分的腌制一刻钟准备使用 。把大米用清水浸泡并且讨喜 。把米放入电饭煲中 。加入适量的清水和椰浆以及其他的材料，用慢火到快熟的时候把已经腌制好的鸡腿放在米饭上，盖好再用慢火煮20分钟左右就可以了，吃起来非常的美味 。
黄姜怎么做好吃
烤鸡腿(黄姜风味)
首先准备适量的鸡腿、蒜、葱姜、麻油、盐、黄姜粉、咖喱粉、糖以及其他的各种调味料 。把葱姜蒜洗干净之后去掉皮，把香茅洗干净之后留下白色的部分，把葱姜蒜和香茅充分的捣碎，把鸡腿处理干净之后 。洗好去掉水分，放入容器中 。把材料混合均匀，把已经准备好的香料抹在鸡腿上，一定要抹均匀，然后盖上保鲜膜放在冰箱里面腌制一天，把已经腌制好的鸡腿 。放在烤盘上，加入薄纸放在烤箱之中就可以了，时间可以自己掌握 。
黄姜什么人不能吃
一般来说，所有人的人都是可以食用黄姜的，但是那些气血比较虚弱，而且体内留有淤血的人最好不要食用黄姜 。
黄姜不能和什么一起吃
首先要注意的是黄姜最好不要和生冷的食物一起吃，因为这样很容易拉肚子 。而且黄姜最好不能和酒一起吃，因为这样会刺激我们的肠胃，也会很容易拉肚子 。
黄姜与姜黄的区别
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