XO酱煎鲜贝成品展示:

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美食工艺与材料:菜谱工艺:煎;成品口味:家常味;所用时间:5分钟;做法难度:新手尝试 。
主料:金字火腿xo酱:1勺;鲜贝:200克;甜豆荚/荷兰豆:100克;
辅料:蒜:3瓣;盐:一小撮;糖:一小撮;生粉:1小勺;淀粉:适量;芝麻香油:1小勺;
美食说明:酒楼快手菜【XO酱煎鲜贝】 , 金字火腿XO酱经过爆炒 , 恰到好处地激发出鲜贝的本真鲜甜 , 再加上甜豆小清新颜色 , 为美味添一份诱惑 。
XO酱煎鲜贝的做法步骤1

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鲜贝解冻 , 厨房纸巾吸干水分 , 加一小撮盐、糖、1小勺生粉、1小勺香油拌匀腌制1小时 。
【XO酱煎鲜贝怎么做好吃】步骤2

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甜豆荚撕掉老筋 , 斜切两半 , 焯水1分钟 。
步骤3

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油温4成热 , 鲜贝蘸干淀粉下锅煎 , 一面微黄后翻面 。
步骤4

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少许底油 , 蒜末煸香 , 下金字火腿XO酱 。
步骤5

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下甜豆荚、鲜贝轻轻翻炒均匀 。
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