作品展示：
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工艺与材料菜谱工艺炖；成品口味：甜味；所用时间：2小时；做法难度：未知 。
主料五花肉：3斤；
辅料料酒：20克；八角：2粒；桂皮：1个；冰糖：80克；生抽：20克；老陈：15克；盐：10克；
本教程说明：保证上桌倍有面儿！
传统名菜东坡肉，妥妥的硬菜！的做法步骤1
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五花肉烙皮后切成4里面正方形小块
步骤2
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绑上绳子防止肉散
【传统名菜东坡肉，妥妥的硬菜！怎么做好吃】步骤3
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冷水下锅放葱姜料酒焯水
步骤4
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砂锅底部铺上葱段和姜片
步骤5
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肉皮朝下放，放入屏幕上的调料
步骤6
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倒入足年库藏的八道酿料酒，让肉质香软更入味，炖一小时
步骤7
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翻面再炖半小时
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