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回忆起大学生活 ， 相信很多人都会笑着吐槽一番学校食堂的饭菜 ， 相较于价格贵 ， 味道差 ， 食堂阿姨打饭时不约而同的“抖手”动作更让人印象深刻 。
明明已经盛满了一勺菜 ， 但最终落在餐盘中的却只有三分之二 ， 毫无疑问 ， 被抖落回去的那三分之一往往都是学生们爱吃的荤菜 。
对于大家的吐槽 ， 一些学校也在后勤方面做出了整改 ， 有网友爆料自己在新学期去食堂用餐时 ， 阿姨打菜起落平稳很实在 ， 没有再出现故意手抖的情况了 。
对此 ， 还有一些高校幽默地挂起了横幅：孩子们 ， 阿姨打饭手抖的毛病这学期已经治好了……
【荤菜|大学生吐槽食堂：虽然阿姨手抖被治好，但“擦边菜”给我整懵了】言外之意 ， 大家可以放心用餐 ， 食堂不会再对学生小气吝啬 。
亮横幅自然是表达了食堂的诚意 ， 但事实真是如此吗？
网上 ， 继阿姨手抖后 ， 又有人对大学食堂发起了另一波吐槽 ， 吐槽的内容听起来也很新奇 ， 叫做：擦边菜 。
何为擦边菜？
其实就是食堂将荤素搭配的炒菜定为荤菜类 ， 既然是荤菜 ， 价格自然是比素菜贵的 ， 因此这也引发了很多学生的不满 。
有人坦言如果是荤菜为主素菜为辅 ， 那么将菜定义为荤菜类也没什么不妥 ， 但学校食堂经常将稍微与荤腥沾边一点的菜就定为荤菜 ， 这显然就很不合适了 。
有网友举了个例子 ， 自己去食堂打了一份小炒 ， 就因为炒菜里加了几片火腿肠 ， 这道菜的价格就比素菜贵了好几元 ， 且菜里的火腿肠也不是纯肉 ， 而是掺杂了很多淀粉的廉价肉 。
“什么时候淀粉肠也算荤菜了？”该网友在网上无奈抱怨 。
评论区里 ， 很多网友也都对“擦边菜”感同身受：
“ 早就在食堂吃腻了 ， 只要菜里有几根肉丝就是荤菜 ， 这怎么看都应该算是半荤吧？”
“ 虽然阿姨手抖被治好 ， 但擦边菜给我整懵了 ， 打过一份白菜圆子 ， 按荤菜收费 ， 结果吃到嘴里发现简直就是素圆子 ， 只有一丁点猪肉 。 ”
“ 我们学校食堂的海带烧排骨 ， 一勺下去能有两块排骨就不错了 ， 这个菜竟然要十几块 ， 还不如在手机上点外卖 。 ”
据了解 ， 很多大学生对本校食堂饭菜的满意度并不高 ， 在学校不强制学生在食堂就餐的情况下 ， 更多的人都更愿意选择去校外就餐 ， 或者通过手机点外卖 。
毫无疑问 ， 从卫生角度来说 ， 食堂里的饭菜肯定是要比校外餐馆更有利于学生健康的 ， 因为按照食堂要求 ， 所有的食材都会取样保留 ， 但在学生们看来 ， 学校食堂饭菜的弊端也很明显 。
首先 ， 性价比不高 。
其实相较于校外餐馆 ， 大学食堂里饭菜的价格并不算高 ， 一些学校还会在餐食上对学生进行补助 。
虽然每道菜的单价不高 ， 但饭菜质量往往也达不到优质 ， 如此一来 ， 在食堂吃饭的性价比并不算高 ， 加上如今很多小餐馆为了吸引学生都会做各种各样的优惠活动 ， 所以大学生更愿意选择美味的校外餐馆 。
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