韭菜|别只吃粳米白面了 加点它营养互补
冬奥会已经结束了
回顾起来,让人印象深刻的除了精彩的比赛
还有不少场外的趣闻
小厨今天就给大家带来两道冬奥美食
一道奥运冠军谷爱凌也爱吃的韭菜盒子
一道外形可爱,营养更丰富的墩墩豆包
家里有孩子的朋友一定要试试
赶紧一起来看看怎么做吧
韭菜盒子
保护血管
文章插图
主要食材
文章插图
韭菜 面粉 十三香
烹饪步骤
1
炒鸡蛋
文章插图
文章插图
锅中放油,放入鸡蛋炒散,剁碎备用。
2
调馅
文章插图
【 韭菜|别只吃粳米白面了 加点它营养互补】
文章插图
文章插图
虾皮干焙出香味,盛出备用,将韭菜切末,再放入炒好的鸡蛋和虾皮,放入盐和十三香调味。
知识点
左小霞
解放军总医院第八医学中心营养科主任
文章插图
韭菜中含有丰富的叶绿素
叶绿素被称为血管清洁夫
还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等
对保护血管、抗氧化有帮助
它的钾元素含量也很高
可以强健心脏、愉悦心情
文章插图
刘军 烹饪大厨
文章插图
切韭菜时在刀上涂一层油
可以减少水分流失
3
包制
文章插图
文章插图
文章插图
500克面粉配400克70℃-77℃的热水,和成烫面团,切成剂子,擀成皮,包入馅料。
4
煎制
文章插图
文章插图
上锅煎制3-4分钟即可。
知识点
左小霞
解放军总医院第八医学中心营养科主任
文章插图
韭菜属于辛辣刺激的蔬菜
膳食纤维也很丰富
有些人吃了之后会胃胀、反酸
防止腹胀反酸的好搭配就是酸奶
酸奶中富含双歧杆菌,可以抑制产气菌
从而减少腹胀的情况
墩墩豆包
少油少糖
文章插图
食材
面粉、红豆、杂豆、各色菜汁
烹饪步骤
1
做红豆沙
文章插图
文章插图
文章插图
红豆泡制煮烂后,打碎成泥,加少许油、白糖下锅煸炒,待豆泥炒去水分即可。
推荐阅读
- 台州|浙江台州最出名的六大特色美食,味道特别赞,看着就让人流口水!
- 苦瓜|春天记得多吃韭菜,分享6种不同做法,不放肉也很香,一周不重样
- 胡萝卜|懒人面食做起来,做法特别简单,看一遍就学会,一定要试一试
- 手抓饼|建议大家:碰见这5款“廉价零食”别犹豫,虽然便宜,却好吃解馋
- 油饼|饺子皮别只会包饺子,试试这种做法,层层松软,出锅后比饺子还香
- 舌尖上的中国|人老了才知道,不管多穷,也别端这三种碗
- 皮薄馅大|韭菜盒子新
- |大锅小锅摆不开,其实家里只需要这4种锅,其他都是白费钱
- 面条|广东江门只有3张桌子的小店,晚5点才开门营业,深夜1点还挤满人
- 晚饭|专家建议:晚饭只吃七分饱!“七分饱”到底是多饱?