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绵阳位于四川盆地的西北部 ， 这里是有名的中国科技城 ， 也是一座历史悠久的古城 ， 这里风景优美 ， 古韵和现代的结合 ， 让绵阳充满了魅力 ， 有人说它是西部硅谷 ， 而绵阳的美食也非常多 ， 绵阳米粉、锅盔、片粉、酥饼等等特色小吃让人吃不腻 。 今天我们介绍这家就是专做酥饼的小店 ， 虽然地方不大 ， 但是生意特别好 ， 每天都要排队才能吃上 。
一 ， 巴掌大的小店
这家店是属于那种普通的街边小店 ， 如果不是当地人 ， 根本不会注意 ， 而当地人每天排队也要卖 ， 就是喜欢他们家的酥饼 。 小店不大 ， 绿地黄字的招牌很醒目 ， 没有堂食的地方 ， 门口是放着才出锅的酥饼 ， 里面是操作间 ， 所有食材和制作过程都可以看到 ， 让人吃得放心 。 服务员很注重卫生 ， 店内收拾得很干净 ， 他们自己也戴着帽子和口罩 ， 感觉很贴心 。
这附近有很多小吃 ， 就数他们家生意最好 ， 开了大概有五六年时间 ， 每天都是人气满满 ， 很多客人会专门跑半个城市来买他们家的酥饼 ， 因为家中长辈特别爱吃 ， 哄小朋友也可以 ， 真是老少咸宜 。 一般十分钟能出一锅 ， 口味很多 ， 但是不会专门分开 ， 你永远不知道自己买到的是什么口味 ， 非常期待 ， 吃到嘴里更是惊喜连连 ， 还有客人喜欢买来送礼 ， 也是不错的选择 。
二 ， 现做现吃
老板特别好 ， 大方又直爽 ， 一直悉心照顾每一位客人 ， 馅料有白糖芝麻、豆沙、桂花等等 ， 外皮酥脆馅儿香甜 ， 一盒是6元 ， 如果买三盒的话是五元一盒 ， 性价比很高 ， 而且刚出锅热腾腾的口感很好 ， 饼很酥软 ， 馅儿口感细腻 ， 有种入口即化的感觉 。 拿回家变冷了会硬一些 ， 更有嚼劲 ， 不过因为没有什么添加剂 ， 所以一定要在三天内吃光 ， 不然就浪费了 。
据说最受欢迎的是桂花味 ， 桂花味的酥饼甜度适中 ， 老人小孩都很爱吃 ， 桂花香味浓郁 ， 入口香滑 ， 满满的桂花香味久久不能散去 ， 让人回味无穷 。 不过个人最喜欢的还是白糖芝麻馅儿 ， 有吃老式月饼的感觉 ， 芝麻香味醇厚 ， 白糖的份额刚好 ， 喜欢吃甜食的话 ， 这个口味真是绝绝子 。
三 ， 七八个大姐忙不过来
【豆腐|四川小县城这家巴掌大的小店，只有一种小吃，七八个人做赶不上卖】他们家虽然不大 ， 但是生意特别好 ， 酥饼都是现做现吃 ， 后面有七八个阿姨一直不停地做饼也忙不过来 ， 不过更心疼前面收钱装袋的大姐 ， 因为她一个人要给酥饼散热、装盒、打包、收钱 ， 两只手一直没休息 ， 才能保证客人能尽快买到心仪的酥饼 。 可能就是因为太忙了 ， 所以想吃啥味道全靠阿姨心情 。
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