黄油|虎年虎纹汤圆受宠,果蔬汁来调色可爱又可口(文末附制作方法)

今年是虎年 , 互联网上开年以来就有不少人介绍制作虎纹汤圆的食谱 , 汤圆表面的老虎纹路用果蔬汁来调色 , 做出来的汤圆看起来可爱 , 也寓意虎虎生威、虎年大吉 。 元宵节临近 , 湖南长沙一超市昨天更推出这款虎纹汤圆 , 受到市民热捧 。
黄油|虎年虎纹汤圆受宠,果蔬汁来调色可爱又可口(文末附制作方法)
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工作人员展示烹饪好的虎纹汤圆 。杨华峰 摄
工作人员展示烹饪好的虎纹汤圆 。杨华峰 摄
【黄油|虎年虎纹汤圆受宠,果蔬汁来调色可爱又可口(文末附制作方法)】黄油|虎年虎纹汤圆受宠,果蔬汁来调色可爱又可口(文末附制作方法)
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工作人员烹饪虎纹汤圆 。杨华峰 摄
黄油|虎年虎纹汤圆受宠,果蔬汁来调色可爱又可口(文末附制作方法)
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工作人员展示虎纹汤圆 。杨华峰 摄
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市民捞起虎纹汤圆 。杨华峰 摄
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市民品尝虎纹汤圆 。杨华峰 摄
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工作人员展示可爱的虎纹汤圆 。杨华峰 摄
2月12日 , 元宵节将近 , 湖南长沙一超市内的工作人员展示并烹饪虎纹汤圆 , 赠送给市民品尝 。 该汤圆一经推出就受到市民热捧 。
【虎皮汤圆制作方法】
用料

  • 黑芝麻馅:
  • 熟黑芝麻 70克
  • 熟花生米 20克
  • 白糖 40克
  • 黄油或猪油 50克
  • 汤圆皮:
  • 水磨糯米粉 150克
  • 玉米淀粉 15克
  • 开水 140克
  • 南瓜泥 30克
  • 可可粉 1克
做法步骤
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1、黑芝麻馅的食材准备好 。
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2、黑芝麻 , 花生米和白糖一起放入榨汁机中打成粉 。
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3、倒入盆里 。
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4、加入融化的黄油或猪油搅拌均匀 。
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5、放冰箱里冷冻20分钟 。
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6、从冰箱里拿出来 , 分成9克一个的小圆球 。 放冰箱里面继续冷冻起来 。
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7、汤圆皮的食材准备好 。南瓜泥:南瓜切片蒸熟 , 过筛碾压成泥 。 放入不粘锅中炒出水份 , 盛出备用 。
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8、水磨糯米粉和玉米淀粉混合均匀后加入开水搅拌均匀 。 带手套揉成光滑面团 。 面团搓好一定要盖保鲜膜 。
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9、面团拉长 , 断开后有长长的尖角 。
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