文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
导语：初三回门 ， 岳母和嫂子做了一桌菜 ， 网友：北方农村的 ， 还好意思晒 。
“爆竹声中一岁除 ， 春风送暖入屠苏 。 千门万户曈曈日 ， 总把新桃换旧符” ， 过年啦 ， 欢天喜地过大年 。 过年后回娘家也是有规定的 ， 有的地方是初二回门 ， 有的地方是初三回门 ， 而我们这里则是正月初三回门日 。 正如老话所说：“正月初三路上看 ， 竟是小生和小旦” ， 也就是说正月初三街上都是回娘家的夫妇 。
初三的早上那是旭日东升 ， 风和日丽 ， 还真是一个好天气 ， 一家三口准备好礼物早早回到了丈母娘家 ， 一进家门就见到丈母娘和嫂子在忙乎午饭 ， 开饭前发了朋友圈 ， 有的说 ， 这样的丈母娘和嫂子我也要 ， 有的说太美味了 ， 有的网友说 ， 一看就是北方农村的 ， 还好意思晒 ， 虽然褒贬不一 ， 但是过年主要在于年味和气氛 ， 我确实觉得挺好的 ， 都是家常菜 ， 你怎么看？
第一道菜：油焖大虾
【排骨|初三回门，岳母和嫂子做了一桌菜，网友：北方农村的，还好意思晒】大虾是我们这里宴请朋友和待客的常见菜品 ， 可以清蒸、油焖 ， 这是岳母的拿手好菜 ， 做的是色香味俱全 ， 上桌后就被抢光了 。
第二道菜：素炒山药
这道菜可谓是各种肉食中的一个小清新 ， 过年时 ， 家家户户啊都是大鱼大肉 ， 偶尔来个素菜 ， 那还是真抢手 ， 也成为最受欢迎的一道菜 。
第三道菜：凉拌猪耳朵
这是一道凉菜 ， 也是一道下酒菜 ， 主要食材是猪耳朵和大白菜心 ， 吃起来是清凉爽口 ， 一点也不油腻 。
第四道菜：炒大蛹
大蛹是一种高蛋白的美食 ， 只有我们北方食用 ， 而南方人很少吃 ， 做法也很简单 ， 可以水煮大蛹、炒大蛹和油炸大蛹 ， 而炒大蛹既入味又好吃 。
第五道菜：红烧排骨
排骨的做法可谓是多种多样 ， 可以做排骨汤 ， 可以做糖醋排骨还可以炖土豆、炖冬瓜吃 ， 不管咋做都美味 ， 嫂子做的是红烧排骨 ， 但是颜色上有些失败 ， 但是味道还是很不错的 。
第六道菜：浇汁鱼
这道鱼用的是“老子”鱼 ， 先把鱼炸出来 ， 然后再浇汤 ， 这样做出的鱼不油腻 ， 吃起来有滋有味 ， 儿子特别喜欢吃 ， 这是嫂子专门为孩子准备的 。
第七道菜：肉丝炒蒜苔
这也是北方人招待客人常见的一道菜 ， 蒜苔的清香配上肉丝的肉香 ， 那绝对是一道下饭菜 。 告诉你一个小秘密 ， 炒蒜苔时加一点面酱 ， 那味道会更好 。
第八道菜：红烧鱼
这是一条鲳鱼 ， 个头稍微有点小 ， 丈母娘提前把鱼头去掉了 ， 这样做出来卖相有点惨 ， 但是味道还可以 。
第九道菜：粉肠
这道菜比较简单 ， 农村一般过年都会买一些粉肠 ， 等来客人时切上一盘 ， 特别的省事 。
第十道菜：葱油鲤鱼
鱼谐音“余” ， 过年吃鱼寓意连年有余 ， 而过年吃鲤鱼又有“鲤鱼跃龙门”之意 ， 寓意小辈都能考上好大学 ， 学业有成 。 嫂子做的是葱油鲤鱼 ， 真的是味鲜肉美 ， 特别好吃 。
推荐阅读
- 杭州|初三一行7人杭州小镇点8道菜，花689元嫌太贵，被怼：过年3倍工资
- 排骨|6种排骨的做法，大人小孩都喜欢，色泽红亮满屋飘香，汤汁都不剩
- 排骨和西兰花怎么做（排骨烧西兰花的家常做法）
- 正宗烤箱烤牛肉排骨怎么做（用烤箱烤牛排骨的做法）
- 年货|年初三，努力消耗年货吧
- 韭菜盒子|初一吃饺初二面，正月初三该吃啥？该吃“合子”了，寓意财源滚滚
- 红豆沙|大年初三烙合子，发面烫面都不对，这样和面才暄软，一家人吃不够
- 杏仁煲排骨（杏仁煲排骨的做法）
- 香菇排骨汤煲（香菇排骨汤煲的烹饪方法）
- 香椰银耳焖排骨（自制香椰银耳焖排骨的方法）