【小火|素鲜菇烩饭】材料：鲜冬菇2朵 ， 鲍鱼菇10朵 ， 洋菇2朵 ， 金针菇适量 ， 豌豆荚10片 ， 糙米饭1碗 ， 香油适量 。
调味料：素高汤1大匙 ， 糖1/2匙 ， 水半杯 ， 素蚝油1茶匙 ， 味精 ， 胡椒粉各少许 。
做法：①各种鲜菇分别洗净、切片 。 豌豆择洗净 。
②调味料入锅 ， 煮开 ， 放入① ， 小火煮至熟 。
③加入淀粉勾薄芡 ， 再浇拌少许香油 ， 即可浇在糙米饭上 。
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