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导语:初三回门 , 岳母和嫂子做了一桌菜 , 网友:北方农村的 , 还好意思晒 。
“爆竹声中一岁除 , 春风送暖入屠苏 。 千门万户曈曈日 , 总把新桃换旧符” , 过年啦 , 欢天喜地过大年 。 过年后回娘家也是有规定的 , 有的地方是初二回门 , 有的地方是初三回门 , 而我们这里则是正月初三回门日 。 正如老话所说:“正月初三路上看 , 竟是小生和小旦” , 也就是说正月初三街上都是回娘家的夫妇 。
初三的早上那是旭日东升 , 风和日丽 , 还真是一个好天气 , 一家三口准备好礼物早早回到了丈母娘家 , 一进家门就见到丈母娘和嫂子在忙乎午饭 , 开饭前发了朋友圈 , 有的说 , 这样的丈母娘和嫂子我也要 , 有的说太美味了 , 有的网友说 , 一看就是北方农村的 , 还好意思晒 , 虽然褒贬不一 , 但是过年主要在于年味和气氛 , 我确实觉得挺好的 , 都是家常菜 , 你怎么看?
第一道菜:油焖大虾
大虾是我们这里宴请朋友和待客的常见菜品 , 可以清蒸、油焖 , 这是岳母的拿手好菜 , 做的是色香味俱全 , 上桌后就被抢光了 。
第二道菜:素炒山药
这道菜可谓是各种肉食中的一个小清新 , 过年时 , 家家户户啊都是大鱼大肉 , 偶尔来个素菜 , 那还是真抢手 , 也成为最受欢迎的一道菜 。
第三道菜:凉拌猪耳朵
【发糕|初三回门,岳母和嫂子做了一桌菜,网友:北方农村的,还好意思晒】这是一道凉菜 , 也是一道下酒菜 , 主要食材是猪耳朵和大白菜心 , 吃起来是清凉爽口 , 一点也不油腻 。
第四道菜:炒大蛹
大蛹是一种高蛋白的美食 , 只有我们北方食用 , 而南方人很少吃 , 做法也很简单 , 可以水煮大蛹、炒大蛹和油炸大蛹 , 而炒大蛹既入味又好吃 。
第五道菜:红烧排骨
排骨的做法可谓是多种多样 , 可以做排骨汤 , 可以做糖醋排骨还可以炖土豆、炖冬瓜吃 , 不管咋做都美味 , 嫂子做的是红烧排骨 , 但是颜色上有些失败 , 但是味道还是很不错的 。
第六道菜:浇汁鱼
这道鱼用的是“老子”鱼 , 先把鱼炸出来 , 然后再浇汤 , 这样做出的鱼不油腻 , 吃起来有滋有味 , 儿子特别喜欢吃 , 这是嫂子专门为孩子准备的 。
第七道菜:肉丝炒蒜苔
这也是北方人招待客人常见的一道菜 , 蒜苔的清香配上肉丝的肉香 , 那绝对是一道下饭菜 。 告诉你一个小秘密 , 炒蒜苔时加一点面酱 , 那味道会更好 。
第八道菜:红烧鱼
这是一条鲳鱼 , 个头稍微有点小 , 丈母娘提前把鱼头去掉了 , 这样做出来卖相有点惨 , 但是味道还可以 。
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