红烧土豆|这道家常红烧土豆,分分钟光盘
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买不起肉的日子,我们就吃土豆吧~哈哈哈开玩笑的
By 红尘勿乱初心
用料
- 土豆 3个(小的)
- 盐 少许
- 冰糖 2小颗
- 八角 1个半
- 蚝油 半瓷勺
- 生抽 1瓷勺
- 老抽 少许

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1、土豆削皮,放水里浸泡下,以防氧化

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2、切块

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3、热锅,放油(我用的是之前炒五花肉,炒出来的猪油)当然没有的话也可以直接用食用油

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4、下土豆,翻炒会

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5、断生了,就可以放盐了。翻炒下

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6、再加入蚝油

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7、这张拍糊啦,得把土豆炒到有点焦的那种。

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8、就可以把生抽老抽(老抽不要倒多啦)冰糖八角放进去

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【 红烧土豆|这道家常红烧土豆,分分钟光盘】9、倒些温水,不要没过土豆啦。先用大火煮,水呼噜翻腾的时候,再开小火炖一炖

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10、收汁~

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11、装盘啦~
小贴士炒土豆的时候,一定要手不离铲子,不然土豆会粘锅。当然啦,你要是用不粘锅的话,当我没说啦
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