韩国自助泡面店走俏
王逸君
新冠疫情之下 ， 不少韩国人出于安全考虑不愿结伴就餐 ， 有人因尚未接种新冠疫苗而无法到餐馆就餐 。 一些商家从中觅得商机 ， 开设自助泡面店 。 顾客从店内提供的众多泡面中选出心仪口味 ， 自行使用店内自助煮面机煮面 ， 享受一人就餐时光 。
《韩国先驱报》27日介绍了首尔一处地铁站附近的一家24小时营业自助泡面店 。 店内靠墙摆放的货架上摆满各种方便面 ， 每袋价格约2500至3000韩元（约合13.2元至15.8元人民币） 。 顾客先通过自助点单机选择泡面 ， 再将泡面放在一次性餐碗中 ， 撒入作料 ， 把餐碗放在自助煮面机加热面板上 ， 按下按钮 ， 出水口会流出适量清水 。 然后 ， 加热面板开始加热 ， 数分钟后泡面就做好了 。 顾客还可根据个人口味 ， 把不同品牌、口味的方便面放在一起煮 。
店内一名独自就餐的女性上班族说 ， 她喜欢一个人边吃午餐边看网络漫画 。 由于疫情反弹 ， 她午餐时间不想与别人“约饭” ， 但有时一人去餐馆就餐会觉得尴尬 ， 且有些餐馆不愿接待单独就餐的食客 。 由此 ， 自助泡面店变得不可或缺 ， 且店内有许多为单人食客准备的座位 。
对泡面爱好者而言 ， 自助泡面店则更像是他们的“实验室” ， 便于尝试混搭多种品牌、口味的泡面 。 这类食客还在泡面店墙上留下泡面攻略供交流 。
【疫情|韩国自助泡面店走俏】方便面长期以来成为韩国人的“心头好” 。 《韩国先驱报》援引世界方便面协会的数据报道 ， 韩国人均每年购买80袋方便面 ， 在调查涉及的15个国家和地区中排名第一 。
除自助泡面店 ， 泡面自动贩卖机也能向顾客提供便利 ， 仅需三分钟就可以“做好”一碗泡面 。 这种贩卖机大多设在高速公路休息区、学校食堂或游乐场 ， 目标消费者是那些想吃快餐的人 ， 每碗泡面大约2000至3000韩元（10.5元至15.8元人民币） 。 （完）（新华社专特稿）
关键词：韩国(South Korea)、自助泡面店(self-serving ramen convenience store)
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