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它是“肉中人参”低脂低热量 ， 简单一炒脆嫩好吃特解馋 ， 不懂吃可惜了
居家过日子 ， 一日三餐是少不了的 ， 尤其到了过年过节期间更是天天都要进厨房 ， 不但家常小炒要做的好 ， 偶尔吃一点不一样的也能做出来 。 马上就要过年了 ， 年夜菜不但要有大菜 ， 还要有小菜儿 ， 荤素搭配各式各样 ， 这样才会各取所需 。 今天就和大家分享这一款5分钟就能搞定的快手小菜儿 ， 好吃易做营养高 。
这道菜用到的食材是牛肚 ， 牛肚是我们不常吃的一种食材 ， 一头牛身上只有一个 ， 口感脆嫩特别好吃 。 平时因为老公不爱吃除了肉之外的食材 ， 所以我家还真的不常做 。 但老爸喜欢吃 ， 多买了一些回家 ， 没想到简单炒炒真好吃 ， 连老公都爱上了它 。 快要过年了 ， 年夜菜上加一道这个菜 ， 我估计是很受欢迎的 。 牛肚低脂低热量 ， 多吃也不怕长胖 ， 比牛羊肉都好 ， 要是不懂吃就真的可惜了哦 。
所用材料：熟牛肚1块 ， 大葱半棵 ， 姜片适量 ， 生抽少许 ， 干红辣椒2个 ， 花椒少许 ， 花生油少许 。
做法步骤：
第一步：熟牛肚适量切成条状 ， 我们买牛肚的时候尽量买熟牛肚 ， 这样回家用刀切一切就能直接炒了 ， 如果买生牛肚 ， 自己处理会比较麻烦 。 也可以一次多买一些吃不完速冻 ， 吃得时候拿出来解冻切一切一炒就好特简单 。 在这里我们就不得不说一下牛肚 ， 牛肚含蛋白质、钙、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等 ， 经常吃点牛肚可以使人精力充沛、强壮 ， 能调节人体内的平衡 ， 有润肠通便、滋养脾胃、补中益气等作用 ， 可以说是好处多多 。
第二步：铁锅烧热 ， 放入花生油再烧热 ， 然后放入大葱 ， 姜片 ， 干红辣椒 ， 花椒炒出香味 。
第三步：倒入切好的牛肚煸炒均匀 ， 适量的撒一点水 ， 防止糊锅 。
第四步：然后加入少许生抽炒匀 ， 再加入少许盐调味 。 如果买的熟牛肚中有盐分就不用再加入盐 ， 如果是原味的牛肚 ， 煸炒后就需要加盐调味 。 这个熟牛肚有没有盐分在买的时候问一下摊主就知道 。
第五步：煸炒均匀 ， 即可出锅 ， 这样炒一盘5分钟就能搞定 ， 是年夜饭桌上很不错的一道菜肴 。 不要小看牛肚 ， 牛肚中的蛋白质含量非常丰富 ， 常吃牛肚可以使人精力充沛 ， 使人强壮 ， 能调节人体内的平衡 ， 还可以促进新城代谢 ， 提高身体免疫力哦 ， 牛肚的价格比牛肉羊肉都贵 ， 平时吃点还是很不错的 ， 贵点也值了 ， 别不懂吃哦 。
第七步：自从老公吃过这道炒牛肚直接就爱上吃它 ， 比吃牛羊肉都喜欢 。 年夜饭餐桌这道菜比牛羊肉受欢迎 ， 简单炒炒鲜美脆嫩特好吃 ， 别不懂！
峰儿话语：
【馒头|年夜饭餐桌这道菜比牛羊肉受欢迎，简单炒炒鲜美脆嫩特好吃，别不懂】
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