驱寒|冬日里的驱寒神器：简单易学的味美酱香大骨头
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大骨头除了炖汤用来酱烧也不错！
By 爱家爱娃爱美食
用料
- 大骨 二斤
- 大蒜 四瓣
- 生姜 少许
- 六月香豆瓣酱 一大勺
- 六月鲜红烧酱油 一勺
- 六月鲜特级酱油 一勺
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1、大骨头用水泡半小时，放几颗花椒一点料酒。
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2、焯水后洗净沥干。
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3、来个合影。
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4、起锅烧油放生姜大蒜洋葱炒香
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5、放一大勺六月香豆瓣酱，煸炒出酱香。
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6、然后把大骨头放入煸炒均匀后再放生抽耗油红烧酱油煸炒均匀。
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7、放开水没过大骨头。大火烧开后小火焖2小时。
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8、时间到，大火烧开收汁。不要收太干，用来拌饭非常好吃！
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9、出锅啦，撒一点白芝麻。
小贴士炖菜的唯一注意的就是时间。
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