整个冬瓜储存一年方法（冬瓜储藏着要做哪些准备工作）
1、适贮条件 。冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，贮藏适宜条件：温度为10—15℃，相对湿度为70—75%，且通风良好，存放在10—15℃左右，可保存数月 。冬瓜不耐低温贮藏，低于10℃会发生冷害 。但贮绰度过高，则呼吸速率加快，组织很快松软，病原菌繁殖迅速，贮存期不长 。
2、贮瓜的准备 。冬瓜含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏，所以贮藏的冬瓜要求九成熟，皮厚，肉厚，质地致密、品质较好，表面青皮发亮，布满蜡质的品种 。贮藏的瓜不能遭霜打，在生长期间应在瓜下垫砖或吊空，并防止日光曝晒，采收前1周不准灌水 。冬瓜在入库之前要严防雨淋 。采收时要留3—5厘米的瓜秧 。选择天气凉爽时早晨用剪刀剪摘 。为防止瓜与瓜碰撞产生机械伤害，造成微生物侵染，用报纸包冬瓜 。搬运过程中应轻拿轻放，严防擦伤、碰伤，特别注意应严防抛落，滚动现象，以免造成冬瓜内部损伤，给入库贮藏造成较大隐患 。
3、贮窑的准备 。贮藏窑库建造多以半地下方式，即建造窑室高约3 。6米，地表上下面各建造1 。8米，四周设有窑库窗，并对开，以便于通风、换气 。贮藏窑的大小根据所贮冬瓜的数量决定 。这种结构的建造，具有恒温性高、凉爽、通风简便、干湿度易控制的优良特点 。在准备进行冬瓜入库前2—3天库内应全面消毒灭菌：以高锰酸钾烟雾熏蒸窑库密闭处理以后，并把库温降至13℃，再将需要贮藏的冬瓜入库 。
【整个冬瓜储存一年方法（冬瓜储藏着要做哪些准备工作）】
4、冬瓜的摆放 。选择经过严格挑选整齐、无破损的成熟冬瓜于库内堆贮或架贮，最好使用架藏，单层摆放 。架贮冬瓜因通风较好，相应比堆贮的要好，但架贮冬瓜也应在贮存架上先垫铺干草等柔软通风材料，然后再将冬瓜摆上去 。采取堆放时，应先在库底垫上干草或草帘，然后在上面摆放冬瓜，一般不超过3层，以免压伤损坏 。堆放时要留出通道，以便检查 。在摆放过程中，主张冬瓜地里怎么长，窖里怎么放，即根据冬瓜在田间生长时的状态进行相同的状态摆放，切不可错置，因为瓜瓤已适应其重力作用方向，不易产生裂伤，贮藏时间便可以更长一些 。
5、剔除病瓜 。贮藏期间要注意查窖，随时将松软发霉腐烂的冬瓜检出地窖，防止病菌传播 。同时将病冬瓜周围的冬瓜检出单独存放，并做好消毒处理 。冬瓜贮藏期，只要能掌握好温、湿度环境条件，一般均可贮藏3—4个月或更长时间 。
6、贮期管理方法储藏期内留意通风换气 。大晴天拉开窗门，维持室内空气质量新鮮、干燥、清凉 。气温转冷，室温过低时，在瓜堆上遮盖秸杆或麦草，防冻保暖 。常常查验瓜堆，发觉发霉瓜立即挑出来，避免瓜病扩散 。在储藏房间内用竹竿、木材搭一层层的储藏架，各层架先铺秸杆再摆瓜 。那样能够提升贮窒贮瓜量，还有益于自然通风透气性 。
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