步骤1
食材:瘦肉150克、番茄1个、米饭1碗、淀粉2克、小葱1根 。 调味料:食用油5克、盐1克、鸡精1克、料酒1克 。 【猪肉烩饭的做法 猪肉烩饭怎么做】

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步骤2
瘦肉切片 , 加入料酒、淀粉 , 拌匀腌制10分钟 。

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步骤3
番茄切小块 。

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步骤4
小葱切葱花 。

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步骤5
炒锅中油温5成热时 , 下入番茄炒出汁 , 倒入适量清水煮沸 , 放入肉片煮熟 , 放入米饭拌匀 , 再次煮沸 , 放入少许盐、鸡精调味 , 出锅撒上葱花即可 。

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