巡酒时自首席按顺序一路敬下 。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合 。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客 。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席 。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7 。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐 。
正式场合吃中餐的五种礼仪：筷子礼仪
一忌敲筷：即在等待就餐时，不能坐在餐桌边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯 。
二忌掷筷：在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前，相距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌子上 。
三忌叉筷：筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头 。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上 。
四忌插筷：在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里 。
五忌挥筷：在夹菜时，不要把筷子当作道具，在餐桌上乱七八糟地挥舞;也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的 。
以上就守于中餐礼仪的四个方面，如果是在正式的场合中，拥有良好的礼仪也能够为你带来人气，所以大家都是要学会的哦 。
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