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羊肉和羊杂都有营养价值 ， 但羊肉的营养价值要远远大于羊杂 ， 羊肉要比羊杂更具有滋阴 ， 暖胃的滋补作用 ， 并且羊肉含有丰富的蛋白质以及大量的脂肪 ， 维生素 ， 微量元素等营养物质 。
羊杂的通用名称是下水 ， 原本就是不如羊肉的部分 ， 除了羊肚子等少数部分外 ， 都比肉便宜很多 ， 尤其是羊肺最便宜 。
但是 ， 因一些羊杂的部位口感较好 ， 需求的人多 ， 而产出少（比如羊脑、羊睾丸） ， 所以比羊肉的价格要高些 。
【羊肉和羊杂哪一个有营养价值】
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