煮水壶的发展史:古人是怎么选择煮水器的?( 二 )


水壶和茶壶 , 到这时就截然分家了 。
大明朝的文人很闲 , 除了清议闹事、寻死觅活来证明自己外 , 喝茶、侃茶也是表现自己的一个最好途径 。 因此在这个时候 , 景德的青花、宜兴的紫砂这些与茶有关的物件获得了空前发展 , 各种茶文化通俗读物也层出不穷 , 大有文化之势 。
明末周高起的《阳羡茗壶系》算是最早、最有名的茶壶专著 , 在紫砂坛子上混的人 , 不背两句简直就不好意思跟人打招呼 。 其实 , 这里面不光专论茶壶 , 也顺便说了水壶:
“惟纯锡为五金之母 , 以制茶铫 , 能益水德 , 沸亦声清 , 白金尤妙 , 茀非山林所办尔 。 ”
【煮水壶的发展史:古人是怎么选择煮水器的?】这个茶铫 , 就是烧水用的水壶了 , 用锡就很牛 , 白银更妙 , “白金”是银的古称 , 不是铂 。


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