汕头|你最惦记的年味,帮你找到了……

汕头|你最惦记的年味,帮你找到了……

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汕头|你最惦记的年味,帮你找到了……

你最惦记的年味是什么?


是家乡年货市集里的喧闹和繁华!


是房前屋后挂满的腊味 ,
和岁月沉淀的醇香老酒!


是准备年夜饭时 ,
一家人忙碌的身影和开心的笑容!
【汕头|你最惦记的年味,帮你找到了……】

是热气腾腾的饺子、汤圆 ,
还有一桌香喷喷的年夜饭!
……
无论您走过多远的路
去过多少地方
尝遍了多少美食
家乡的年味
永远是心底最深刻的回忆 。
在浙江宁波 ,
潘永健烹制盐炒肉 ,
准备了一桌丰盛的年猪宴 ,
与亲朋分享幸福年味;

盐炒肉
在山东高密 ,
王晓芬用家乡小麦磨出的面粉 ,
与五花肉搭配 ,
制成从小吃到大的年味——高密蒸肉;

高密蒸肉
在江西宁都 ,
黎雪华用肉丸、猪蹄、羊腿肉等十种食材 ,
烹煮寓意“十全十美”的
客家年味大菜“全家福”;

“全家福”
在广东湛江 ,
陈冉用花蟹与年糕等食材搭配 ,
制作“金捞花蟹” ,
希望在新的一年里 。
事业生活都能“年年高”;

“金捞花蟹”
在江西铅山 ,
章莉颖烹出一道形似“金元宝”的“摇蹄髈” ,
表达“迎财纳福”的春节祝愿;

“摇蹄髈”
在四川丹棱 ,
文菊仙制作腊猪头、腊猪尾的大拼盘 ,
祝愿家人“有头有尾、年年顺遂”;

猪头腊味、猪尾腊味
在山东五莲 ,
马先驰用柿子和四孔淮鲤
烹制“五莲烤鱼”
寓意“年年有余(鱼)”“事事(柿柿)如意”;

“五莲烤鱼”
在四川自贡 ,
汤奇用手工井盐搭配猪肉 ,
烹出井盐之乡独特的年味——盐烘咸肉;

盐烘咸肉
在贵州雷山 ,
苗族同胞杨阿妮在稻田里捕鱼 ,
制作苗家风味美食——腌糯鱼;

腌糯鱼

《2023味之道·年味》
1月20日-29日每天18:54 ,
CCTV-10暖心播映!一起来品尝这些“溢出屏幕”的年味吧!
《2023味之道·年味》
以“年的风味”为主题 ,
呈现各地异彩纷呈的年俗和浓浓的年味 ,
展现新时代各族人民的美好生活 。
责编:勾晓庆

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