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【咖啡|黑豆粒粒都是宝，不打豆浆，不熬粥，做法简单，看一遍就能学会】
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黑豆粒粒都是宝 ， 不打豆浆 ， 不熬粥 ， 做法简单 ， 看一遍就能学会 。 平时家里有黑豆的朋友 ， 我想很多时候都是用来熬粥 ， 打豆浆 ， 不过想要孩子喜欢吃 ， 那得连哄带骗的 。 而且很多朋友也不知道黑豆有什么好吃的做法 ， 也有不少朋友自己本身也不喜欢吃黑豆 。 因为大家都会选择自己喜欢的东西来吃 ， 而对于孩子来说 ， 什么食物营养好 ， 什么吃了长得高 ， 对这些都是没有概念的 。 所以这些都需要家长来做改变 ， 今天就给大家分享一个黑豆非常好吃的做法 ， 不打豆浆也不熬粥 ， 做法也是非常的简单 ， 最关键的是 ， 出锅不管是大人还是孩子 ， 都非常的喜欢吃 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材：
黑豆、清水、低筋面粉、白糖、酵母粉、泡打粉、温水、食用油、熟芝麻、葡萄干
具体做法：
1.先在碗里倒入200g黑豆 ， 黑豆的黑色就是花青素 ， 可以美容养颜 ， 是女性朋友的最佳补品 ， 加入清水清洗一下表面的灰尘 ， 放一边浸泡一个小时 ， 泡到像这样胖乎乎的 ， 表皮有一点破裂就说明已经泡好了 。
2.再把它捞出来放入破壁机里 ， 加入100毫升清水 ， 选择果汁键打成黑豆汁 。
3.打好倒入大碗中 ， 再少量多次加入400g低筋面粉 ， 用筷子边加边搅拌 ， 搅拌成絮状后 ， 加入40g白糖 ， 5g酵母粉 ， 2g泡打粉 ， 再加入100毫升温水充分搅拌均匀 ， 注意不能用开水 ， 开水会烫死酵母菌 ， 搅拌成这种粘稠状就可以了 。
4.准备一个模具 ， 在底部和边缘都刷上一层油 ， 防止粘黏 ， 再撒点熟芝麻增香 ， 这样也比较容易脱模 ， 再把黑豆面糊倒进来 ， 用勺子把面糊表面铺平 ， 铺平以后在表面摆上一点葡萄干 ， 然后在表面也撒上一点熟芝麻 ， 盖上盖子发酵至两倍大 ， 大概40分钟左右 。
5.面糊发酵好后轻轻震几下 ， 震出里面的大气泡 ， 冷水上蒸锅 ， 盖上盖子 ， 大火烧开后蒸20分钟 ， 20分钟后关火再焖5分钟 ， 然后把它取出来放凉 。
6.黑豆的营养非常丰富 ， 这样做营养不流失 ， 吃多了也不会上火 ， 用它来当早餐是非常不错的选择 ， 做法也非常简单 ， 喜欢就赶紧在家试试吧 。
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