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今天分享一下家常版红烧肉做法 ， 简单容易上手 ， 要过年了 ， 可以当做一道年夜饭大餐啊！
首先把五花肉切成块 ， 我觉得切大点比较好 ， 大口吃肉吗 ， 大了吃起来才有感觉！要的就是那种感觉！
然后把五花肉放水里煮煮 ， 去掉残渣 ， 盛出来备用！
炒锅烧热倒上油 ， 放入冰糖炒糖色 ， 我之前都是用白糖炒糖色 ， 没想到还可以用冰糖！我以为冰糖不好化掉 ， 没想到很容易就化掉了！
等看到锅底冒黄色泡泡的时候放入五花肉 ， 翻炒让五花肉都沾上均匀的糖色！
【红烧肉|家常版红烧肉做法】
放入姜片继续翻炒 ， 感觉糖色差不多的时候加入热水 ， 倒入酱油 ， 盐 ， 大料等！
大火煮开 ， 然后小火炖四十分钟！是不是看起来就很香啊 ， 我虽然闻不到 ， 但是感觉起来就很香！
四十分钟后大火收汁 ， 好吃的红烧肉就出锅了！
是不是做起来很简单啊 ， 但是味道香啊 ， 连不爱吃肉的捣蛋鬼都吃了好几块呢！
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