7、看天气浇水，当生姜有大量的分枝和根茎时，所需的水量显著增加 。为了满足这一时期的水分需求，水应根据天气条件及时供应，然而如果浇水过多或过多，也会导致腐烂的根、茎和叶过早老化 。因此，一般每隔4至6天浇水一次（种植在果树下的姜可以根据具体情况少浇水或不浇水），以保持土壤湿润为原则 。
8、及时除草：姜的幼苗期在高温雨季，杂草丛生，长期水肥条件好，杂草丛生现象也很强烈，如果除草不及时，草和姜苗争夺肥料、水和阳光，姜苗容易发育不良 。因此，有必要及时进行中耕除草，以防止杂草引起的姜苗植株早衰 。
9、适时培土：生姜的根生长需要黑暗和潮湿的条件,为了防止根茎扩大和露出地面，必须及时进行土壤栽培 。初秋，将第一次土壤栽培与除草、“大追肥”相结合，将沟后土置于植物基部，沟槽变成山脊；后再配合浇水进行第二、三次土壤栽培 。两次土壤栽培的时间间隔为10至15天，每次土壤为5至6厘米，山脊表面厚度逐渐扩大，为根茎的生长创造适宜的条件 。
10、叶喷肥：在生姜生长的中后期，可利用肥料、菜肥、尿素水溶液进行叶面喷洒，延长叶的光合作用时间，提高光合效率，促进植物生长发育，防止叶早衰 。尤其是生姜幼苗生长不良（包括弱苗和黄黄的姜苗），可提前施用叶面喷施肥料，可增加喷洒肥料的次数 。
11、轻提种姜：根据市场情况，生姜可以在长期收获种姜出售（又称“扒老姜”）的过程中进行采收出售 。方法是沿播种方向打开土层，露出生姜，用左手按住生姜幼苗的茎，用右手轻轻举起生姜 。把它和植物分开 。注意，不能摇动生姜幼苗，以防止根过早衰老，取出种姜后要及时封沟，对弱小的姜苗不宜取种姜，以免造成早衰 。
12、扣棚保护
【种生姜要怎么种才高产 生姜怎样种植才高产】13、为确保生姜的生产，应在初霜前进行屈曲植物，以延长其生长时间（根据相关的专家研究和实际经验），生姜的收获期每推迟一天，每亩可增加约50公斤） 。拱棚的温度在白天控制在25°c~28°c，夜间控制在15°c~18°c 。一般不用水，而是要注意风害，防止有害气体的破坏 。这样，生姜的生长期可以延长约20天 。
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