手撕包菜|包菜这样做,比手撕包菜还香,又香又下饭

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手撕包菜|包菜这样做,比手撕包菜还香,又香又下饭

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【手撕包菜|包菜这样做,比手撕包菜还香,又香又下饭】手撕包菜|包菜这样做,比手撕包菜还香,又香又下饭

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包菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸 , 家里要经常吃些包菜 , 能提高人体免疫力 , 预防感冒 , 包菜的做法很多 , 教你包菜不一样的做法 , 把包菜这样做 , 加入这两种食材一起炒 , 比手撕包菜还香 , 做法一样简单 , 又香又下饭 , 你也学会它 , 做给家人吃吧

【肉末包菜炒粉丝】材料:包菜1棵、粉丝1把、猪肉100棵、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙

1.准备好所需材料

2.提前粉丝放在大碗内 , 加入温水泡发粉丝 , 泡半小时左右就行 , 将粉丝泡发至无硬心

3.将包菜叶子剥开 , 洗净 , 再将包菜撕成块待用

4.将猪肉切成末 , 葱切葱花 , 姜切末

5.锅加水烧开 , 加入少许盐 , 下入包菜焯水 , 将包菜焯水至断生 , 颜色变深绿 , 捞出 , 放在冷水中投凉 , 捞出 , 控净水待用

6.锅加油烧热 , 下入葱姜蒜爆香 , 再下入肉末翻炒至肉末颜色变白

7.淋入料酒 , 酱油 , 将肉末翻炒上色

8.下入包菜大火翻炒均匀

9.下入泡发好的粉丝 , 加入蚝油 , 少许盐 , 快速翻炒均匀 , 关火 , 盛出装盘即可

小贴士:
泡粉丝最好用温水 , 手放进水里稍微有些烫 , 温度大概在40℃—50℃左右即可 。 一般来说 , 用温水泡20分钟左右 , 粉条就泡好了 , 包菜焯水时 , 在水中加入少许盐 , 会使包菜颜色更翠绿 , 放在冷水中投凉 , 可以保持包菜的脆嫩

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