鸡翅|熬夜看球绝不能少了这5款小吃,外酥里脆越吃越香,就差冰啤酒了

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鸡翅|熬夜看球绝不能少了这5款小吃,外酥里脆越吃越香,就差冰啤酒了

4年一度的世界杯马上就开始了 , 多少球迷盼星星盼月亮等着这一天的到来 , 但其实很多本身不是球迷的人 , 为了陪自己身边的人一起看球的 , 熬夜看球也就成了接下来几个礼拜的惯例了 , 既然是要熬夜看球 , 那肯定少不了零食啤酒喝瓜子花生了 , 长夜漫漫肚子饿 , 这5款做法简单香酥可口的零食 , 请大家务必学会几道 。

【奥尔良烤鸡翅根】
主要食材:鸡翅根 , 姜片 , 葱姜末 , 料酒 , 生抽 , 胡椒粉 , 奥尔良烤鸡腌料粉 , 蜂蜜 , 大名鼎鼎的奥尔良烤鸡翅 , 在家也能完美复刻啦 , 看球饿了来一根 , 再来一口冰啤酒 , 绝配!

【具体做法】
1、鸡翅根提前冷水里浸泡20分钟以上 , 血水泡出来越多越好 , 这样鸡翅根腥味就约淡 , 2面分别改上几刀 , 方便腌制入味和熟透 。

【鸡翅|熬夜看球绝不能少了这5款小吃,外酥里脆越吃越香,就差冰啤酒了】2、腌制鸡翅根 , 把鸡翅放碗里 , 加入姜片和葱蒜末 , 料酒1勺 , 生抽2勺 , 胡椒粉1勺 , 奥尔良烤鸡粉2勺 , 蜂蜜2勺 , 抓拌均匀腌制30分钟以上 。

3、腌制好的鸡翅根平铺在锡纸烤盆里 , 烤箱200度预热5分钟 , 鸡翅放进烤箱烤15分钟 , 取出在鸡翅2面刷一层蜂蜜 , 再放进烤箱里 , 烤15分钟即可开吃 , 如果想烤出来的鸡翅汁水多一点 , 那第二次烤6-10分钟即可 。 鸡翅根比起鸡腿的好处就是 , 分量适中 , 妹子吃一个正好 , 还有肚子吃别的 。

【卤水烤猪蹄】
主要食材:猪蹄 , 姜葱 , 料酒 , 八角 , 桂皮 , 香叶 , 花椒 , 小茴香 , 冰糖 , 干辣椒 , 生抽 , 老抽 , 黄豆酱 , 白芝麻 , 外酥里糯的猪蹄 , 经过了先炖后烤 , 80岁阿婆都能咬着吃 , 太香了 , 胶原蛋白丰富啊 , 女孩子更要多吃猪蹄 。

【具体做法】
1、猪蹄剁小块 , 冷水下锅加入葱姜和2勺料酒 , 大火煮出血末 , 边焯水边撇干净 , 最后对着水龙头把猪蹄冲洗干净 。

2、把洗干净的猪蹄放入锅中 , 加入葱姜八角 , 桂皮 , 香叶 , 花椒 , 小茴香 , 冰糖 , 再加2勺老抽3勺生抽 , 1勺黄豆酱少许盐 , 加满开水 , 大火煮开5分钟 , 中小火炖煮1个半小时以上 , 注意看着里面的汤汁 , 水少了需要额外添加 。

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