西葫芦|买富士苹果,要分清“条红”和“片红”,口感甜度差别大,别买错

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西葫芦|买富士苹果,要分清“条红”和“片红”,口感甜度差别大,别买错

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说起最能代表冬季的水果 , 作为北方人的我选择苹果 , 从小到大 , 冬天吃得最多的就是苹果了 。 老妈总会一次买上一大袋放到家里慢慢吃 , 苹果这种耐保存的水果 ,伴随了我几十年 。 国光 , 秦冠 , 黄香蕉等等 , 小时候都吃了不少 , 各有各的口感 , 各有各的甜 。 不过随着种植技术的发展 , 苹果市场已经发生了翻天覆地的变化 , 过去的“老牌”品种几乎都被富士苹果所代替了 。

富士苹果以圆润饱满 , 口感脆甜而著称 , 自从1996年 , 我国从国外引进以后 , 经过不断的品种改良 , 富士苹果可以说是遍地开花 , 在我国山东 , 山西 , 陕西 , 新疆 , 四川以及云南等地皆有广泛种植 , 一方水土养一方人 , 虽然同是富士苹果 , 但是不同的地理气候环境生长出来的苹果也是大不相同的 。 无论是从口感还是甜度上来看 , 不同品系的富士苹果也存在着不小的差异 。

眼下正是吃苹果的季节 , 对于普通消费者来说 , 在挑选苹果的时候 , 最直观的就是通过外观来判断了 。 而市面上的苹果基本可以分为两类 , “条红”和“偏红” , 相信很多人都会在心里问上一句:到底哪种更好吃呢?这两种富士苹果有什么区别呢?今天就来跟大家详细聊一聊 , 建议大家弄懂再买 。

【外观不同】
这两种苹果从外观上来看 , 区别还是比较明显的 。 首先来说条红品种 , 在苹果的表面 , 以黄色为背景色 , 表面均匀且清晰地分布着一条一条的红色纹路 。 这种苹果的形状呈现为顶部(果蒂一端)比较大 , 过渡到底部略小 , 中间的部分更加圆润饱满 。

片红苹果 , 顾名思议 , 苹果的表面呈现出一片一片的红色 , 成熟以后通体都是比较均匀的红色 , 这种红与条纹苹果也不大一样 , 是偏粉红色 , 更加鲜艳夺目 。 并且偏红苹果表面的白色果粉更加明显 。

【甜度上的区别】
这两种苹果在我国的山东 , 陕西以及甘肃等地皆有种植 , 虽然各地的水土不同 , 但是通过对不同地区所种植的这两种苹果进行甜度的对比 , 条红品种的富士苹果的甜度均高出偏红品种的富士苹果 , 也就是说无论产地是哪里 , 条红苹果的甜度都要更高一些 。

【口感不同】
首先来说 , 这两种苹果同属于富士品种 , 吃起来都是比较脆的口感 。 但是这两种苹果的脆还是有着明显差异的 , 条红苹果嚼起来是酥脆好嚼的 , 而片红苹果的脆则仿佛有种收敛的感觉 , 我们老家的话叫做发艮[gěn
。 另外 , 红苹果的果皮一般也是比较薄的 , 直接带皮吃也不会影响口感 。 片红苹果的果皮通常会比较厚 , 带着皮一起吃口感会比较差 , 最好削皮吃 。

通过口感以及甜度的对比来看 , 条红富士苹果更加好吃 , 如果是自己吃的话 , 那么在购买的时候我们可以选择条红品种 。

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