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在日常的饮食中 ， 各式各样的肉类也成为了我们必不可少的美食 ， 包括猪肉 ， 牛肉 ， 鸡肉等等 ， 然而不同国家和地区的饮食差异也非常大 ， 在我们中国 ， 猪肉已经成为了主菜之一 。 而相信看过美剧的朋友们都会发现一个奇怪的现象 ， 那就是欧美人基本不吃猪肉 ， 反而对牛肉情有独钟 。
那么为什么中国人喜欢吃猪肉 ， 而欧美人却爱吃牛肉？原因不简单！
中华文化博大精深 ， 在早期的社会环境中 ， 我国古代以农耕为主 ， 牛在日常的耕地劳作中发挥着不可替代的作用 ， 任劳任怨地为人们的农耕生产默默付出 ， 所以人们也对牛产生了情怀和敬仰 ， 就算是牛老了 ， 也不忍心宰杀 。 为了保护耕牛 ， 古代的朝廷还颁布了相关的法律 ， 如果私自宰杀耕牛 ， 就会面临牢狱之灾 。 所以 ， 在这样的历史背景下 ， 从古时候开始 ， 我国就没有吃牛肉的习惯 ， 反而更喜欢吃猪肉 ， 一直流传至今 。
其次是因为地理环境不同！我国在几千年的历史发展中 ， 以中原地区为主 ， 由于中国人口众多 ， 解决温饱问题可是头等大事 ， 所以中原的大部分地区都拿来做了耕地 ， 并没有大面积的草场来养牛 。 而我国广阔的北方地区却身处于内陆环境 ， 并且在气候上主要为干燥的大陆性季风气候 ， 草场也比较少 ， 更适合农业发展 ， 所以并不适合养殖牛羊 。
【鸡蛋|为什么中国人喜欢吃猪肉，而欧美人却爱吃牛肉？原因不简单！】而欧美地区则不同 ， 欧美地区土地广阔 ， 人口数量稀少 ， 并且拥有着大面积的平原 ， 适合发展畜牧业 ， 无论是养牛还是养羊都不在话下 。 除此之外 ， 欧美地区的气候以地中海气候和温带海洋性气候为主 ， 常年有海风吹拂 ， 冬暖夏凉 ， 就算是到了夏天也不会太热 ， 降雨量也是非常丰富 ， 所以这样的气候并不适合发展农业 ， 而是更适合发展畜牧业 。 所以欧美人也养成了吃牛肉的习惯 。
如今市面上主要的奶制品大多数来源于欧洲国家 。 为什么中国人喜欢吃猪肉 ， 而欧美人却爱吃牛肉？最后是因为人口数量不同 。 长期以来 ， 我国一直是人口大国 ， 人口数量在世界上更是名列前茅 ， 所以对肉类的需求量非常大！在这样的需求背景下 ， 只有能够大规模生产的肉类才能够满足大众的需求 ， 猪肉就在这样的需求背景下应运而生 。 因为猪的繁殖周期短 ， 生长速度快 ， 母猪一胎就能够生下十几只猪仔 ， 并且几个月就能够出来 。 而且猪能够圈养 ， 不需要草场 ， 也不会占用大量的耕地 。
除此之外 ， 猪是一种杂食性动物 ， 基本不挑食 ， 就算是剩饭剩菜都不在话下 ， 所以猪饲养起来也相对简单 ， 家家户户都可以养 ， 所以我国也逐渐养成了吃猪肉的习惯 。 而牛以草食为主 ， 无论是在繁殖数量和生长速度上都比猪慢很多 。 况且想要大规模养牛 ， 需要大面积的草场 ， 这种情况显然更符合欧美的国情 ， 欧美地广人稀 ， 有足够的草场来发展畜牧业 ， 所以在这种情况下 ， 欧美人就养成了吃牛肉的习惯 。
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