油脂含有大量的饱和脂肪,大人孩子都要少吃 。建议成人每日食用油摄入量不高于25 —30克,全家每天食用油量推荐为“3个人 ≤75克、4个人 ≤100克、5个人 ≤125克、6个人 ≤150克” 。
2012年2月,发表在国际顶级学术刊物《Nature》杂志的一篇题为《公共卫生:糖的毒性真相》的文章指出:糖就像烟草和酒精一样,而且糖的危害远在脂肪和卡路里之上 。
现代营养学的健康摄糖标准是:每公斤体重每天0.5克糖,即体重60公斤的人,每天吃糖应控制在30克以内 。
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