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莫道扬城巷子深 ， 丰年留客足鸡豚 。 笑意盈盈待远客 ， 爆竹新桃又一春 。
伴随着时光飞逝 ， 那一锅腊味飘香的饭菜温暖着的岁月人情 ， 始终未变 。
冬至过后 ， 数九寒天 ， 正是扬州腊味制作的好时节 。 香肠、咸肉、咸鱼、风鸡风鹅纷纷亮相 ， 这种仰仗天时、从时间中捕获风味的制作方法 ， 令美味更弥足珍贵 。
腊味飘香 ，是味道也是情怀 。 无论你在何方 ， 腊味的底子没变 ， 都是平常人家里最为喜爱的肉 ， 要被贮藏起来与最爱的人一起分享的好滋味 。
【酸菜|淮左视觉｜数九寒冬腊味浓】（淮左人家及网友摄于扬州大学路荷花池西门）
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