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皮蛋拌豆腐是一道非常常见的家常凉拌菜,而且皮蛋拌豆腐做起来也非常简单,味道也很鲜美,嫩滑爽口,酸辣开胃!
By 明月的美食厨房
用料
- 内脂豆腐 1盒
- 姜蒜 适量
- 轻盐酱油 1勺
- 米醋 2勺
- 盐鸡精 少许
- 尖椒 2个
- 香菜葱 适量
- 白芝麻 5克
- 辣椒粉 1勺
- 松花皮蛋 2个
- 白糖 半勺

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1、准备好食材

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2、调酱汁 碗中加入蒜末,辣椒,白芝麻,葱

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3、淋入热油

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4、加入2勺米醋

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5、半勺白糖

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6、少许盐鸡精

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7、1勺酱油

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8、搅拌均匀备用

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9、豆腐倒入碗中

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10、皮蛋切开摆入盘中

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11、将酱汁淋入豆腐上

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12、放上香菜

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13、开吃了,太开胃爽口了
小贴士凉拌豆腐用内脂豆腐更嫩更滑。 万能凉拌汁可根据自已口味调配,不爱吃辣的可少放辣椒。
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