鱼头怎么炖好喝又营养（如何炖鱼汤好喝又营养）
1、原材料：小鲫鱼 ， 水豆腐 ， 葱段 ， 白砂糖 ， 油 ， 冷水 ， 醋 ， 盐 ， 味精 。
2、坐锅下油 ， 开火 ， 油起烟时将鱼顺锅边轻轻地滑进 ， 约三分钟以后翻过来再炸三分钟 ， 放几块姜稍炸 ， 随后一次加满冷水 ， 添加葱段、小半汤勺的醋和白砂糖 ， 火灾烧开 。
【鱼头怎么炖好喝又营养（如何炖鱼汤好喝又营养）】
3、放进水豆腐 ， 盐、少量的味精 ， 三五分钟以后汤就皮肤变白了 ， 再再次火灾煮五分钟上下换低火炖约5~10分钟 ， 起锅前撒上面的葱段就好了 。
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