羊肉串烧烤方法(羊肉串烧烤方法是什么)

【羊肉串烧烤方法(羊肉串烧烤方法是什么)】
1、用料:羊肉750克、盐3克、孜然粉10克、熟芝麻少量、特制辣椒面适量 。
2、羊肉洗净 , 切成2厘米左右的斜块 , 串在竹签或铁签上 。
3、木炭放炉子上生火 , 开始烤 。
4、烤到变色 , 开始刷油 , 均匀的撒上一层细盐 , 继续烤 。
5、烤到出油 , 撒上烧烤特制辣椒面 , 孜然粉 。
6、再刷一层薄油 , 撒一层辣椒面 , 孜然 , 最后撒上少许熟芝麻即可 。

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