糯米胶最佳使用方法(糯米胶最佳使用方法是什么)
1、清洗、倒胶 。在配制前确保工具清洁、齐全 , 并用剪刀沿袋子将封口剪开 , 把袋子底部压在桶沿 , 用手施力挤出胶 。
2、调制 。加水之前用手将糯米胶调至拉丝状 , 利于糯米胶调兑时充分吸收 , 使胶液均匀无颗粒产生 。
【糯米胶最佳使用方法(糯米胶最佳使用方法是什么)】
3、分四次加水 。第一次加入少量的水 , 约等于桶内10%的清水 , 持续搅拌稀释 , 直至将胶和水完全融合 , 胶液呈拉丝状;第二次加入少量的水 , 约等于桶内10%的清水 , 持续搅拌稀释 , 直至将胶水和水完全融合 , 胶液呈拉丝状;第三次加入桶内30%的清水 , 持续搅拌稀释 , 直至将胶水和水完全融合 , 胶液呈拉丝状;第四次将桶内剩余的清水全部加入 , 持续搅拌稀释一分钟左右 , 将胶和水完全融合 , 搅拌至均匀无疙瘩时即可进行上胶操作 。
推荐阅读
- 温州鱼胶冻的制作方法(温州鱼胶冻如何制作)
- 轮胎生胶和熟胶辨别方法(如何区别生胶和熟胶)
- 煮肉上色的最佳方法(酱油用哪一种最好)
- 电饭锅做糯米的方法(电饭锅糯米饭的做法)
- 糯米猪肉圆子怎么做最好吃(怎么做糯米猪肉圆子)
- 糯米小蛋糕制作方法(糯米小蛋糕怎么制作)
- 清炒南瓜|做南瓜饼,不要只会加糯米粉,多放1味料,更香更软不粘牙
- 挂钩胶怎么去除(挂钩胶的去除方法)
- 衣服上有胶水用什么可以洗得掉(衣服上有胶水清洗方法)
- 东阿阿胶纸盒和铁盒的区别(东阿阿胶纸盒和铁盒的区别有哪些)