芦笋|夏季刮油,这菜胖子特爱吃,低脂低热量,刮油清肠,做法还特简单


芦笋|夏季刮油,这菜胖子特爱吃,低脂低热量,刮油清肠,做法还特简单
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芦笋|夏季刮油,这菜胖子特爱吃,低脂低热量,刮油清肠,做法还特简单
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芦笋|夏季刮油,这菜胖子特爱吃,低脂低热量,刮油清肠,做法还特简单

夏季已经正式进入“烧烤”模式 , 这几天热得吐舌头 , 南方的温度像火炉 , 很多人既胃口不好 , 还不想长胖 , 一定要注意科学减肥 , 加上科学的运动 , 才能够帮助控制身材 , 减肥的小伙伴快一点吃起来吧 。 夏季刮油 , 这菜胖子特爱吃 , 低脂低热量 , 刮油清肠 , 做法还特简单 。
【芦笋木耳炒土鸡蛋的烹饪小技巧】食材选购:选购新鲜芦笋半斤(挑选芦笋主要看芦笋颜色 , 一定要选择青绿色的 , 发黄的不不新鲜的 , 掐一掐芦笋的外皮 , 硬的是水分足的芦笋) , 选购新鲜的油脂土鸡蛋几个 , 准备少许料酒 , 几根小葱 , 若干色拉油 , 少量纯净水 , 胡椒粉少许 , 食盐若干 , 其他调味品 。
烹饪小技巧:需要选购新鲜芦笋和鸡蛋 , 木耳要热水烫一烫 , 鸡蛋液调配很重要 , 掌握炒芦笋和鸡蛋的先后顺序 。
步骤1:选购好三种食材 , 将芦笋刮掉外皮的刺 , 芦笋洗净后斜切成段 , 起锅多加上若干清水 , 锅中加上一些食盐 , 芦笋下锅煮一煮 , 让芦笋色泽更翠绿 , 口感更好一些 。步骤2:碗中打入几个土鸡蛋 , 碗中加上纯净水 , 少许纯净水 , 食盐少许 , 调入葱花粒 , 加上若干料酒来去腥 , 加上一些纯净水 , 让鸡蛋嫩滑可口 , 营养又健康 。
步骤3:木耳要用温水泡一会儿 , 木耳泡发去掉根部 , 起锅多煮一锅清水 , 木耳要下锅烫一会儿 , 捞出洗净切成小段备用 。步骤4:起锅多放入一些食用油 , 油温烧热后滑入鸡蛋液 , 鸡蛋液全部成型 , 中小火煎一会儿 , 翻面后炒散备用 。
步骤5:锅底继续加上若干食用油 , 加上芦笋炒至断生 , 锅边加上少许清水 , 然后倒入木耳块煸炒一小会儿 。步骤6:加上少许食盐调味 , 鸡精少许 , 快速将食材炒至入味 , 盛出食用 , 这道芦笋木耳炒土鸡蛋做好了 。
【芦笋|夏季刮油,这菜胖子特爱吃,低脂低热量,刮油清肠,做法还特简单】
烹饪小贴士:芦笋是新鲜的根茎类蔬菜 , 芦笋要刮掉表面的刺头 , 芦笋要斜切成段 , 芦笋要用热水焯烫 , 芦笋口感好 , 色泽更鲜嫩碧绿 。 鸡蛋一定要调配好 , 加上纯净水让鸡蛋嫩滑一些 , 木耳也需要提前泡发和1焯水 , 一定记得切除根部黑色物质 。 一定要先炒木耳 , 后炒芦笋和鸡蛋 , 调入一些佐料 , 翻炒均匀出锅 。
芦笋是很受欢迎的绿色蔬菜 , 有着绿色蔬菜之王这菜 , 荤素都能够食用 , 搭配木耳和鸡蛋超级美味 , 满足所需营养 , 还可以达到刮油和清肠双重目的 , 让小肚子不再鼓鼓 , 赘肉消失了 。你们有没有学会这道芦笋木耳炒土鸡蛋的做法?(所有图片来自网络)

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