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莫愁厨路无知己 , 谁人不识小面姨 。 大家好 , 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“油馍头”美食的做法 。 我们北方人 , 早上的就喜欢喝豆浆 , 然后搭配油条或者小油头作为早餐 , 一顿早餐就这样搞定了 , 既简单又好吃 , 还特别快捷方便 。 今天 , 我就给家人做了这道“油馍头”早餐美食 , 而且做了整整一大盘 , 够家人吃好几天了 。 这种美食尽管说是一早餐 , 但其实也是一种零食 , 做好之后 , 可以放在冰箱里 , 什么时候想吃 , 就什么时候拿出来吃 。 我家儿子就特别喜欢吃这种美食 , 时间长了不做 , 他就会催促我赶紧做给他吃 。 早餐别吃油条了 , 教你懒人新做法 , 比油条好吃 , 个个空心 , 鼓大包 。
油馍头的做法特别简单 , 整个过程手不用粘面 , 一挤一炸就完成了 。 简单方便 , 也非常好吃 , 吃一来一口一个 , 特别爽口 。 这种美食很多人没有做过 , 总以为做起来很难 。 但只要你按照我下面的步骤做 , 相信做一遍就可以完全掌握了 。 生活中其实没有什么做不到的事情 , 关键是你想不想做 。 我作为家庭主妇 , 像这种简单的美食 , 总会隔三差五做一次 , 让家人吃个新鲜 。 经济实惠又美味 。
我们全家人都喜欢 , 每次都会多些 , 够全家人吃几天 , 比在外面买油条吃更省钱省心 。 这款早餐 , 手不沾面 , 5分钟出一锅 , 比油条还好吃 , 放十天不坏!如果你也想给家人一个惊喜的话 , 就可以照着我的做法学做起来 。 接下来 , 我把这道“油馍头”美食的详细做法分享给大家 , 祝朋友们身体健康!
【油馍头】
材:面粉、鸡蛋、盐、白糖、酵母、温水 。
做法:
1、准备200克面粉 , 2个鸡蛋 , 几根小葱 , 这些食材做了2大盘呢 。
2、面粉中打入2个鸡蛋 , 加入3克酵母 , 1小勺盐 , 半小勺白糖搅拌均匀 。
3、随后少量多次的加入清水 , 一边倒一边搅拌 , 一直搅拌到像这样粘稠的面糊即可 , 面糊不能太稀 , 加入切好的葱花 , 再加点五香粉 。
4、搅拌均匀 , 然后将面糊盖上保鲜膜 , 放在冰箱里冷藏一夜发酵 , 发酵好的面糊上面有很多气泡 。
5、用筷子给它搅拌排气 , 再把面糊装入裱花袋里 , 不要一次装太多 , 不好操作 。
6、锅里倒入油烧热 , 一根筷子头放到油里 , 筷头周围会有小气泡冒出就可以了 , 袋子末端剪个小口 , 把面糊挤入油锅 , 中间用筷子夹断 。
7、挤完后 , 中小火慢慢的炸至漂浮起来 , 多翻勤翻 , 使油馍头均匀受热 , 炸制两面金黄 。
8、捞出控油 , 再炸下一锅 , 全部炸完 , 捞出装入盘中 , 真的非常的好吃 。
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