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淮北是安徽的北大门 ， 位于安徽省东北部 ， 与河南、江苏交界 。 是一座精致、美丽、有文明、有温度的城市 ， 有很多人文旅游景区 ， 当地人有着北方人的豪爽与南方人的细腻 ， 从饮食习惯上也有着鲜明的当地特色 ， 并且淮北的特色美食也很多 ， 今天小编就来分享安徽淮北最出名的六大特色美食 ， 每种都让人回味无穷 ， 你都吃过吗？一起来看看吧 。
一、临涣烧饼
你喜欢吃烧饼吗？在安徽淮北临涣古镇 ， 香酥味独特的烧饼 ， 深受当地市民的青睐 。 发酵面团 ， 拉成长薄饼 ， 抹上猪油、撒上葱花 ， 再叠加成马蹄形 ， 沾上芝麻 ， 入炉烤制 ， 刚出炉的烧饼 ， 酥脆可口 ， 外酥里喧 ， 香啊！葱油香味夹杂着面香 ， 吃了一个还想再来一个 。
二、淮北油茶
油茶是安徽省淮北的特色小吃 ， 油茶是咸鲜味的 ， 有点白胡椒的辛辣 ， 从茶壶里倒出来的灰色汤底看着貌不惊人 ， 却散发着诱人的复合香气 ， 里面有面筋、豆腐丝、煮花生、黑芝麻、很软烂的肉丝 ， 口感滑腻油润 ， 且酥油香气浓郁 ， 不仅好吃 ， 而且营养丰富 。
三、南坪响肚
南坪响肚是淮北南坪赫赫有名的一道特色菜 ， 凡聚会宴席 ， “响肚”总是淮北南坪人餐桌上的得意“佳作” 。 制作猪肚 ， 在开水锅煮熟加作料即可 ， 在当地女人坐月子 ， 吃得最多的就是猪肚 ， 猪肚汤起到很好的滋补作用 ， 响肚吃到嘴里还会发出咯吱的响声哦 。
四、淮北烫面
淮北烫面是具有地方特色的小吃 ， 也是淮北人常吃的家常饭 。 其做法简单 ， 吃起来劲道 ， 深受吃货们的喜爱 。 烫面的面条很细 ， 像米线又像粉丝 ， 特制的极细面条在热水中汆烫几秒 ， 面条弹牙有韧劲 ， 每一根都挂满汤汁 ， 再加上一勺油辣子 ， 吃起来滑溜劲道 ， 香辣十足！
五、临涣培乳肉
临涣培乳肉是安徽省淮北市的特色美食 ， 它是把腐乳汁加到红烧肉里 ， 使其肥嫩不腻 ， 含化在嘴里回味无穷 ， 可以就着远近闻名的临涣烧饼 ， 香甜可口 ， 吃到满嘴流油 ， 据说培乳肉还在著名的淮海战役里起到了决定性作用 ， 正是这道菜的吃法让我军提出了“吃一个、夹一个、看一个”的作战方案 。
六、娃娃鱼
娃娃鱼与面皮在淮北堪称双绝 ， 是很多小伙伴的最爱 ， 从小吃到大都吃不够 ， 小编我每次回家都会吃上一碗 ， 用红薯粉做的汤凉粉 ， 里面放些辣萝卜干、小米辣碎 ， 凉粉滑溜溜的 ， 甜酸直辣 ， 吃着很过瘾 ， 口感则像土豆粉和凉粉的结合体 ， 略带酸甜 ， 是属于夏天的味道！
【蛋糕|安徽淮北最出名的六大特色美食，尤其第一种深受当地市民的青睐】以上就是小编我分享安徽淮北最出名的六大特色美食 ， 每种都让人回味无穷 ， 你都吃过吗？记得留言评论哦 ， 您的每一个留言 ， 和每一个赞 ， 都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友 ， 我们下期再见！
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