文章图片
文章图片
文章图片
开店做生意 ， 注定就会遇见无数人 。 所谓人上一百 ， 各有风采 。 有一些人的行为和做派 ， 就能直接刷新你的三观 ， 不过见得多了 ， 也就见怪不怪了 。 今天要说的这家火锅店 ， 就遇到过一些奇葩的事情 ， 从老板淡定的眼神就能看得出 ， 他是见过大世面的人 。
去吃牛杂火锅 ， 遇到奇葩一幕
做为一个重庆人 ， 对成都的火锅总是有一些偏见的 。 总觉得火锅还是重庆的香 ， 不过后来我不这么看了 ， 原因很简单 ， 因为重庆的火锅店也有做得不好的 。 而成都好吃的火锅也挺多 ， 只是看你找不找得到了 ， 如果找不到怎么办 ， 那就只能扫雷了 。
在成都 ， 主营牛杂类火锅的店 ， 感觉就要比一般的火锅店要好吃一些 ， 可能牛杂煮出来的汤底会越来越浓郁的缘故吧 。 有一家牛杂店 ， 让我记忆深刻 ， 不是他家味道有多好 ， 而是当时在店里面看到了一件奇葩的事情 。 有两位美女去店里吃火锅 ， 只点了10分千层肚 。
别人看着惊讶 ， 老板却十分淡定
那两位美女 ， 言语之间透着闺蜜之间的嬉笑和调皮 ， 刚一坐下老板就热情地递上菜单 。 其中一个美女接过菜单 ， 煞有其事地看了一会 ， 大笔一挥就拿给了还没走开的老板 。 老板看了看菜单先是一懵 ， 然后像想起了什么 ， 欲言又止地去厨房备菜了 。
不一会传菜大妈 ， 就端出来了一个大盘子 ， 里面赫然装着10份千层毛肚 ， 又叫千丝 。 它其实就是我们吃的毛肚 ， 只是毛肚是用撕的 ， 而千丝则是用切的 。 有趣的是同一种食材不同的做法 ， 却带来了截然不同的口感 。 我以前并不爱吃千丝 ， 看了她们的吃法就爱上了 。
千丝和毛肚一样 ， 表面都有一层膜 ， 要想千丝好看又好吃 ， 就必须得处理掉这层膜 。 多年以前吃的发毛肚就是这么处理的 ， 不过那个年代为了爽脆的口感还加入了其他的东西 。 在之后人们就不爱吃发毛肚了 ， 但是千丝如果不是白色那种高级感就没有了 。
总结
【红薯|成都小姐妹去吃火锅，只点10份千层肚，老板：她上次只要鸭肠】后来我问老板 ， 遇到这么点菜的客人是不是感觉有点不知所措 。 谁知道老板却说 ， 前不久她们还来点过10份鸭肠 ， 一开始还觉得奇怪 ， 反复问她们确定要这么点吗 。 现在听她们说要来10份千丝 ， 我也就见怪不怪了 ， 毕竟怎么吃是人家的自由嘛 。
推荐阅读
- 青岛市|网红“爆头”美食春天吃籽多，30多元一斤，小葱凉拌青岛人下酒菜
- 调车场|科学家创造出最小“火车调车场”
- 小孩吃鹅蛋有什么好处小孩吃鹅蛋有什么益处
- 玉米和小麦做窝料怎么做（玉米小麦窝料制作方法）
- 鸡蛋小米粥的做法（鸡蛋小米粥怎么做？）
- 小黄鱼腌制的方法（小黄鱼怎么腌制？）
- 小龙虾的人工饲料怎么做（小龙虾饲料配方技巧分享）
- 洋葱|中国的15种“小吃”，被称为：本地人喜欢，外地人“绝望”的特产
- 猪肉|炒粉条很简单，教你3个小技巧，粉条不坨不碎不粘锅，爽滑还入味
- 光鸡怎么保鲜运输（运输过程中保鲜小鸡的方法）