餐厅|“给这位女士来一杯冰酒” 2022-03-08 大赛冰葡萄谷冰黄金冰冰酒德国黄金女士葡萄餐厅世界中国冰谷 文章图片 如果说浓烈似火的白兰地是先生们钟爱的杯中物 , 那么 , 甜美如蜜的冰酒则是女士们的醉爱 , 正如世界著名酒评家凯伦·麦克尼尔在她的经典之作《葡萄酒圣经》风趣地写道:“冰酒美妙到让你喝完还会想把酒杯舔干净 , 好让自己尽兴 。 ” 冰酒是选用通过延迟采收、自然冷冻而浓缩糖分、分离水分的冰葡萄酿造而成 。 根据张裕公司旗下辽宁黄金冰谷冰酒酒庄的技术规程 , 当气温达到零下8摄氏度并持续12小时以上时 , 冰葡萄才能被采摘 。 相比普通葡萄70%的压榨出汁率 , 冰葡萄的出汁率不足20% , 平均每5000颗冰葡萄才能酿造出一瓶375毫升装的冰酒 。 据估计 , 全世界每3万瓶葡萄酒中仅有一瓶冰酒 , 所以 , 冰酒素有“液体黄金”之称 。 文章图片 文章图片 【餐厅|“给这位女士来一杯冰酒”】由于对风土条件的要求异常苛刻 , 全世界能够酿造冰酒产区屈指可数 。 以德国和奥地利为代表的“旧世界”冰酒产区 , 酿造冰酒的主要葡萄品种为雷司令(Riesling);以加拿大和中国为代表的“新世界”冰酒产区 , 酿造冰酒的主要葡萄品种为威代尔(Vidal) 。 曾经有人形象地概括:“雷司令冰酒是奥黛丽?赫本 , 威代尔冰酒是玛丽莲?梦露 。 ” 近日 , 在2022年MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛上 , 辽宁黄金冰谷冰酒酒庄2019年份金钻级冰酒和2019年份黑钻级冰酒双双摘得金奖 。 黄金冰谷冰酒已连续四年在Mundus Vini大赛上斩获金奖 。 仅2021年 , 黄金冰谷冰酒就在柏林葡萄酒大赛(Berliner Wein Trophy)、MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛、 IWSGC国际酒类(中国)大奖赛等赛事中摘获7项金奖 。 文章图片 在2017年荣获国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)上 , 辽宁黄金冰谷冰酒还夺得“年度中国葡萄酒”奖杯 , 评语称:“深金色中带有一抹明亮的橙色 。 浓郁的橙子果酱、杏干、榅桲、苹果、奶糖和坚果的香气 , 笼罩着一层柠檬皮的清新气息 。 酸度活泼 , 口感平衡 , 味道丰富 , 质地油润 , 回味悠长 。 杰出的佳酿 。 ” 文章图片 目前 , 黄金冰谷冰酒已出口至英国、德国、法国、瑞士、比利时、芬兰和日本等多个国家 , 并进驻英国The Farmhouse at Redcoats餐厅、德国米其林三星Vendome餐厅、迪拜帆船酒店等高端消费场所 。 推荐阅读 风凌乱歌词 关于风凌乱歌词 喝蜂蜜水的作用与功效 喝蜂蜜水的作用与功效有哪些 烤蜜薯做法窍门 烤蜜薯做法窍门推荐 国贸专业的就业方向 国贸专业的就业情况 鸽子蒸天麻的做法 鸽子蒸天麻怎样做 后门是什么意思 后门的解释 梅花的营养价值 梅花的营养价值与功效 八卦城在新疆什么地方 09平台im模式Dota英雄攻略——炼金术士 韭菜好消化吗 韭菜好不好消化 沙糖桔怎么在家盆栽种 帆布鞋如何绑鞋带 填报高考志愿要注意什么? 彭州旅游景点有哪些景点 成都彭州必去景点 我国疫苗接种是否收费 小车雾灯怎么开 雾灯正确使用技巧 西铁城4197什么档次 家常豆腐脑的做法 家常豆腐脑怎么做 秋田犬吃什么 选择一款最为合适的狗粮 如何做好品牌传播策略? 网络品牌传播 氛围|女神节“氛围感”鲜花蛋糕火爆,小心食品安全隐患 餐厅|麦当劳派DAY回归,3.14元就能吃派耶 面条|推荐!别错过这口春日第一“鲜” 辣椒|3款办公室“人气零食”,解馋好吃价格低,搞活动时多囤点 牛排|记者卧底知名餐厅,发现惊人真相:“澳洲牛排”却产自河南 饺子|三八节,冰立方为“半边天”备了雪容融糖葫芦 口感|寒冬已过,春暖花开,我们又来这家超爱的海鲜餐厅欢乐相聚! 土豆|“自助餐”为何吃不回本?服务员揭露:都是套路,老板都不会担心 救生员|薄荷糖为什么中间有个圈?竟然还能“救命”,涨知识了! 芙蕾|“三八”妇女节,来这几家餐馆“偷”个半日闲