怎么洗鸡爪（如何清洗鸡爪）
1、在煮之前 ， 就要把鸡脚好好的处理一下 ， 减去鸡爪的指甲 ， 处理好之后用清水充分的冲洗各个缝隙 ， 然后用手蘸一些盐粒 ， 整只搓抹一下 ， 还可以切两片老姜 ， 擦拭一下 ， 可以除味 ， 也能洗得更彻底 。
【怎么洗鸡爪（如何清洗鸡爪）】
2、鸡爪带有腥膻味 ， 要经漂洗处理才行 。先将鸡掌的黄色茧去掉 ， 剥去“黄衣”并剁去趾尖 ， 鸡爪漂洗后要进行浸泡处理 。要在清水中加入适量葱姜、料酒 ， 放入鸡爪浸泡3～4小时 ， 才可除去异味 。
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