这两年随着国内咖啡市场的飞速发展 ， 一些咖啡圈黑话也渐渐流行起来 ， 点单的时候如果不张口来几个 ， 就好像没有真正喝过咖啡一样 。
一些黑话还比较浅显易懂 ， 光看字面就能了解是什么意思 。 比如换燕麦奶、creama、阿豆（阿拉比卡豆）等等 。 但有些黑话 ， 第一次听到或看到后 ， 真是摸不到头脑 。
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大约从2020年开始 ， 冰博克这个词开始高频闯入大众的视野 ， 听起来有点硬核的三个字 ， 拆开来看都认识 ， 合在一起看却又猜不出任何端倪 。
【饮品|咖啡厅常说的冰博克到底是什么？】
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那么冰博克到底是什么呢？
简单来讲 ， 它是一款提纯奶 ， 顾名思义就是经过提纯的牛奶 。 去除牛奶中的一部分水分之后 ， 不光是营养物质翻倍 ， 口感也得到了不小的提升 ， 变得更加醇厚浓郁 ， 还有天然的甜味 ， 喝起来甚至有些像在喝芝士奶盖 。 而因为冰博克是经过牛奶提纯而得来 ， 所以原料只有生牛乳 ， 可以说既拥有美妙的口感 ， 还满足了健康饮食的需求 。
冰博克这个品牌由必如食品于2019年推出 ， 一经上市便快速占领精品咖啡市场 ， 而后又和几个热门茶饮品牌合作 ， 可谓是近几年饮品届的新宠了 ， 毕竟健康无添加的“液体海盐芝士”谁不喜欢呢？
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但为什么一个牛奶品牌要取一个这么硬核的名字呢？冰博克这个品牌的灵感其实来源于一个欧洲啤酒酿造的传说 ， 相传在19世纪的某一天 ， 运输啤酒的队伍遇到了极寒天气 ， 于是啤酒全部冻成了冰坨 。 本以为会损失惨重 ， 但酿酒师意外发现 ， 先解冻出的那部分啤酒更加浓郁 ， 拥有独特的风味 。 而必如食品受此传说启发 ， 用自主研发的提纯技术 ， 实现了提纯奶的工业化量产 ， 并将这个提纯奶品牌取名为冰博克 。
冰博克由于非常的醇厚香甜 ， 用来做dirty再合适不过了 。 热咖啡浓缩和冰提纯牛奶在一起 ， 这一冷一热、一苦一甜的碰撞 ， 使喝下这杯饮品的体验变得奇妙无比 。
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当然除了dirty ， 冰博克已成为精品咖啡厅的升级喝法 ， 浓郁的提纯奶会使奶咖口感更加醇厚、香甜 ， 热爱浓醇风味的老饕们已经将“换冰博克”这句黑话刻进了DNA里 。 所以不如下次去咖啡厅 ， 你试试问咖啡师 ， 牛奶可以换成冰博克吗？
来源：河北网络广播电视台
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