烫面角有点像蒸饺 ， 只是用了烫面 ， 面皮入口更加柔软舒展 。
吃的时候可以点一点醋 ， 咬开时肉馅轻轻涌出 ， 幸福的烟火气也慢慢升腾 。
店铺推荐：郑记烫面角（这家的烫面角是河南卫视都来打卡的市井美味）
03.锅贴
锅贴属于煎烙馅类的小食品 ， 制作精巧 ， 味道可口 。 锅贴包制时一般是馅面各半 ， 底面呈深黄色 ， 酥脆 ， 面皮软韧 ， 馅味香美 。
店铺推荐：邢家锅贴（开封有名的老字号 ， 水平一直在线 ， 是开封独有的锅贴风味）
04.双麻火烧
它主要分甜咸两种 ， 两面粘满了芝麻 ， 芝麻的香气配合着开过酥的面饼 ， 煎烤出一份带着油香和面香的市井美味 。
05.炒凉粉
开封的炒凉粉是用红薯或绿豆淀粉打制 ， 佐以豆酱 ， 葱 ， 姜 ， 用香油炒制而成 。 看起来晶莹剔透 ， 尝起来嫩滑爽口 ， 是开封人夜宵必吃的美食 。
店铺推荐：张三炒凉粉（开在西寺夜市 ， 是开封的网红炒凉粉了）
06.羊肉炕馍
羊肉炕馍在每个夜市都是C位的存在 。 它是在烙饼中加以碎羊肉沫、孜然等东西 ， 用羊油炕制而成 ， 口感焦香 ， 一定要趁热吃 。
店铺推荐：曹记羊肉坑馍（作为西司夜市的羊肉坑馍一哥 ， 很多人赞不绝口）
07.鸡腿饼
鸡腿饼是老河大西门的传奇美食了 ， 劲道的面饼包裹着炉烤的鸡腿肉 ， 口味简直是绝了 。
店铺推荐：马家焖烤鸡腿（无数大学生为它打call的鸡腿饼小店）
08.杏仁茶
杏仁茶是选用杏仁粉为主料 ， 用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制 ， 配以杏仁 ， 花生 ， 桂花 ， 樱桃等十余种佐料制作而成的 。
店铺推荐：周记杏仁茶（开在西寺夜市 ， 是网红小店 ， 味道和口碑都在线）
夜市 ， 是一条街的小吃宝库开封是中国夜市的鼻祖 ， 在夜市可以让你一次将开封的美食一网打尽 。
01.鼓楼广场夜市
鼓楼建于明洪武十二年 ， 是开封最大的夜市所在地 ， 在《东京梦华录》中有过记载 。
每当夜幕降临 ， 广场两侧 ， 统一规格的小吃货车整齐地排列在饮食区 ， 特别热闹 。 虽说是游客最多的夜市 ， 但从头到尾走一走也能发现不少不错的美食 。
02.西司夜市
西司夜市也叫丁角街夜市 ， 是开封第二大的夜市 。 相比鼓楼夜市 ， 这里更实惠划算 ， 而且味道也正宗 ， 就连开封本地人平时也都会来这里吃小吃 。
这里的张三炒凉粉、尚记烘焖羊肉串都是网红小店了 ， 天天门庭若市 。
03.老河大西门夜市
这是开在大学周边的老牌夜市了 ， 周边聚集了不少学生 ， 也是许多外地游客来开封的必去夜市之一 。
老河大西门 ， 早、中、晚都有不少人来吃东西 ， 但每到傍晚 ， 这里便是熙熙攘攘的景象 。
旅行tips:1.必去景点
清明上河园、开封府、包公祠、大相国寺、龙亭公园、鼓楼、开封博物馆、大宋武侠城
2.最佳旅行时间
1）清明节前后 ， 开封会举行“开封清明文化节” ， 届时会有大型宋装游行队伍巡展；
2）10月-11月是开封赏菊的好季节 ， 10月中旬还会有菊花盛会 。
3.交通攻略
01.飞机
如果坐飞机 ， 需先到郑州新郑国际机场 ， 再转乘其他交通方式到开封 。
02.火车
开封有开封站、开封北站、兰考站、兰考南站等火车站 ， 几乎全国各地都有到开封的火车 ， 非常方便 。
河南 ， 不止有郑州、洛阳 ，
这座千年古城也是值得一去的美食之城！
本期就分享到这 ， 喜欢旅行的小伙伴 ， 欢迎关注！
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