文章图片
文章图片
文章图片
【羊肉|这三种菜一起炖太鲜美了,做法还简单,每次做一大锅必定吃个精光】二月是冬春交替的季节 ,这时虽然有些地方已经感觉到春天的到来 ,但是初春也不一直是温暖的 , 这时天气忽冷忽热 , 很容易出现“倒春寒” , 因此在初春切记不要过早脱去厚衣服 , 正如老话说的“春天捂一捂 , 秋天冻一冻” 。 这样的天气很容易感冒 , 因此不要忘了及时补充营养 , 增强抵抗力 ,预防感冒 。
今天给大家分享一道美味又营养的家常菜-- 香辣鸭血莲藕肉片 。 莲藕是我们熟悉的一种药食同源的食材 , 营养非常丰富 富含维生素和多种矿物质 , 膳食纤维 , 常吃具有养血生肌 , 抗衰老 , 健脾开胃 , 清热润燥 , 提高免疫力、强身健体的功效 , 我家三天两头会买回来吃 。
春天是新一年的开始 , 此时养好身体能为我们一年健康打好基础 , 而春天是护肝的最合适的季节 , 鸭血性平 , 具有养肝血、治贫血 , 排毒素 , 是保肝的最佳食材之一 , 春天多吃鸭血能养血护肝 ,还能赶走一冬天的毒素 。 日常饮食中我们建议荤素搭配 , 这样营养更均衡 , 今天把这三样食材一起炖一大锅 , 再加入了块火锅底料来增加风味 , 无需过多的调味料 , 炖煮一下就鲜美又营养 , 做法很简单 , 每次做一大锅必定吃个精光 , 大人孩子都爱吃 。 下面就来分享这道菜的具体做法吧 。
【香辣鸭血肉片炖莲藕】
原料: 五花肉 1小块 鸭血 1小块 莲藕 1节 火锅底料 1小块 生抽 1勺 葱花 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入少许油 , 加入五花肉进锅煸炒; 3. 五花肉微微煸炒至微微出油后加入1小块火锅底料进锅翻炒; 4. 加入少许水炖煮; 5. 加入莲藕片进锅去煮; 6. 加入1勺生抽; 7. 炖煮三分钟后再加入鸭血进锅去煮; 8. 煮上一分钟后加入少许盐调味; 9. 大火收汁 , 最后放入少许葱花即可;
10. 盛入盘中 。
小贴士:1. 先用少许油煸炒五花肉 ,微微煸炒出油脂; 2 加入火锅底料和适量的水炖煮; 3. 莲藕先炖煮三分钟 , 而鸭血易熟 ,无需炖煮时间过长; 4. 最后加入盐调味 , 大火收汁即可 。
推荐阅读
- 米龙|如何炖牛羊肉能保证原汁原味
- 乡愁|跟曾黎一起做素食美味 | 这道湖北特色早餐,满满都是乡愁的滋味
- |虎皮尖椒,这种做法也太美味了吧,家人都爱吃
- 馄饨|初春,这个馅包馄饨最鲜,便宜不值钱,清香鲜美,太舒坦了
- 八月战事|这是一份来自格鲁吉亚的美味传说
- 白菜|这4样蔬菜一起炒,真的太美味了,营养丰富,好吃又减脂,真好
- 青菜|这道好吃刮油的“爆炒大青菜”,口味清香爽口,是不错的下饭菜
- 蔬菜|这菜浑身是宝,很多人却拿它当草,包饺子比荠菜茴香馅鲜美,真好吃
- 食材|全国哪的白酒最好喝?经评比,这6款白酒脱颖而出,有你喝过的吗
- 包子|建议:中老年人春天要多吃这些碱性食材,蒸蒸就上桌,太香了!