食材|初五二姐夫宴客，150元食材做出800的标准，丰盛不浪费，年味十足
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导语：初五二姐夫宴客 ， 150元食材做出800的标准 ， 丰盛不浪费 ， 年味十足！
很多人都喜欢过年 ， 因为可以毫无顾虑地吃 ， 毫无顾虑地喝 ， 毫无顾虑地玩 ， 仿佛一年的美好都在这一刻 ， 由此很多人都感叹：“过年真好！”有诗为证：“旧兮送往 ， 新兮迎来 。 苔梅点点兮 ， 落宏谷之涧 。 红烛灿灿兮 ， 于江河之畔 。 春光乍泄 ， 大地回春之际 ， 鞭炮齐鸣 ， 甚是欢愉 ， 过年真好”！
过年聚会也是过年的一个传统节目 ， 家里姊妹多的就彰显出优势 ， 今天去你家 ， 明天去他家 ， 真的好不热闹！那年味也在推杯换盏中体现得淋漓尽致 。 二姐家提前通知：正月初五宴客 。 这里要详细介绍一下二姐夫 ， 人称“刘小厨” ， 最大的优点就是做菜好吃 ， 所以大家都很期待！
初五的上午我们早早来到二姐家 ， 大人一共12人 ， 外加2个孩子 ， 很自觉地组织起麻将局和扑克局 ， 大呼小叫好不热闹 。 中午12点如约开饭 ， 看到姐夫做的12道好菜 ， 我们各个都垂涎欲滴 ， 每一道菜都是色香味俱全 ， 不自觉地争着吃起来 ， 每道菜都有特色 ， 真的好吃到爆 ， 而且基本上都光盘 ， 没有剩菜 。 这正是初五二姐夫宴客 ， 150元食材做出800的标准 ， 丰盛不浪费 ， 年味十足 。
第一道菜：地三鲜
这道菜是儿子的最爱 ， 所以每次聚餐二姐夫必做 ， 也是一道东北家常菜 。 主要食材是茄子、土豆和辣椒 ， 口感绵软 ， 香而不腻 ， 此菜的成本价为10元 。
第二道菜：四喜丸子
四喜丸子是鲁菜的代表 ， 寓意福禄寿喜四大喜事 ， 所以家宴必不可少 ， 寓意一年都顺顺利利 ， 这道菜一般都是提前做好的 ， 只要一热浇上汤汁就可以 ， 所以也不是很耗时 ， 成本价15元左右 。
第三道菜：樱桃肉
这也是一道地道的东北菜 ， 菜品属于酸甜口的 ， 一般比较适合于女生和小孩子的口味 ， 所以上桌后这是第一个光盘的 。 这道菜做法稍微复杂一些 ， 肉切肉丁 ， 基本是樱桃大小 ， 由此而得名 。 切好的肉丁要先腌制 ， 目的是入味 ， 码好味的肉丁加入蛋清、淀粉和面粉挂糊 ， 起锅加油 ， 油温五成热过油 ， 炸到表面金黄捞出 ， 然后炒糖色倒入炸好的肉丁 ， 调口味加一点醋 ， 捞出即可 。 这道菜的成本15元 。
第四道菜：大肠灌肉
这是二姐夫的自创菜 ， 主要食材是大肠和猪肉 ， 肉剁成肉馅 ， 然后码味 ， 最后灌入大肠中 ， 放入锅中煮熟晾凉后切盘即可 ， 此菜的成本价20元 。
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