3、接下来将长条状面剂直接分成多个大小均匀的小剂子 ， 取出小剂子 ， 团圆 ， 然后再按扁 ， 取出馅料 ， 放入饼皮里面 ， 然后团圆 ， 一个完美的麻团生胚就做好了 ， 馅料也可以选择自己喜欢的馅料
4、接下来准备一碗水 ， 再准备一盘白芝麻 ， 取出汤圆生胚 ， 放进水里面 ， 来回翻动一下 ， 然后再取出放进白芝麻里面 ， 均匀的裹上芝麻 按压一下 ， 防止掉落
5、麻团生胚全部弄好之后 ， 锅中多放入一些食用油 ， 再把麻团生胚放进锅中 ， 然然后开小火 ， 小火慢炸
6、炸麻团的时候 ， 要不停的翻动 ， 使其受热均匀 ， 一定全程小火 ， 炸的时候不停的翻动 ， 这样可以有效防止麻团炸裂 。
7、麻团炸的过程中 ， 会变得越来越大 ， 炸好的麻团 ， 拿起来轻飘飘的 。 炸好的麻团直接盛出来 ， 盛入盘中 ， 晾凉就可以吃了 ， 美味好吃的麻团就做好了 。
枣糕
元宵节的习俗有很多 ， 不同的地方在元宵节吃的食物也不一样 ， 很多地方会在元宵节蒸枣糕 ， 寓意未来的日子会红红火火 ， 甜甜蜜蜜 。
推荐食谱：【枣糕】所需食材：红枣 面粉 鸡蛋 红糖 豆沙馅料 柠檬 芝麻 瓜子仁1、准备适量的红枣 ， 先把红枣给清洗一下 ， 放入盐 再放入面粉 ，， 面粉水有很强的吸附作用 。 然后把红枣给清洗干净 ， 洗净之后直接去核 ， 然后再切成红枣碎 ，
2、切好的红枣碎直接放进锅中 ， 再倒入适量的清水 ， 大火将红枣给煮软烂 ， 煮烂之后直接取出 倒进绞肉机里面 ， 绞成红枣糊糊 ， 放入碗中备用
3、准备一个小盆 ， 直接打进去6个新鲜的鸡蛋 ， 然后再挤入一些柠檬汁 ， 可以有效去腥 ， 然后再用打蛋器 ， 直接打发
4、直接打成鱼眼状 ， 再往里面添加适量的白盐 ， 然后再添加一些红糖 ， 红糖分两次加入 ， 直接给它打发 ， 一直打发至图形不消失
5、鸡蛋液打发好之后 ， 再放入一些枣泥 ， 再次给打发 ， 打发好之后 ， 再往里面筛入低筋面粉 ， 然后再打入6克泡打粉 ， 再放入4克小苏打 ， 然后再不停的上下翻拌 ， 不能搅拌 不然容易起筋 ， 最后再倒入一些玉米油 再次翻拌均匀
6、把弄好的面糊 ， 直接倒进烤盘里面 ， 内部铺入一张隔油纸 ， 再撒入白芝麻 瓜子仁点缀增香
7、弄好之后 ， 直接放入预热好的烤箱里面 ， 上下火烤40分钟左右 ， 烤好取出 ， 美味好吃的枣糕就做好了 。
豆面团 驴打滚
很多地方都有元宵节吃驴打滚的习俗 ， 也是老北京和天津卫传统小吃 ， 做好的“驴打滚”外层粘满豆面 ， 呈金黄色 ， 豆香馅甜 ， 入口绵软 ， 别具风味 ， 豆馅入口即化 ， 香甜入心 。
推荐食谱：【驴打滚】所需食材：糯米粉 黄豆粉 豆沙馅料1、准备250克糯米粉 ， 直接倒入碗中 ， 再准备220克清水 ， 边倒边搅拌 ， 直接倒入糯米粉里面 ， 边倒边搅拌 ， 一直搅拌成稀面糊状
2、锅中不放水 ， 也不放油 ， 直接倒入把面糊给倒入锅中 ， 小火慢慢地炒 ， 一直炒成稠一点的面糊 ， 然后再放入适量的黄油 ， 继续不停的炒 ， 炒成一个粘稠的面团 ， 直接盛出晾凉备用
3、准备适量的熟的黄豆粉 ， 直接放在面板上 ， 然后取出晾凉的面团 ， 不停地揉搓 ， 然后再擀成一个薄饼 ，
4、擀的薄饼尽量薄一点 ， 之后再铺入一层豆沙馅 ， 给豆沙先平铺均匀 ， 然后再从一端给卷起来 ， 然后切成小段
5、切好的小段 ， 直接盛入盘中 ， 然后再撒入一些黄豆粉 ， 美味好吃的驴打滚就做好了
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