2.取一把龙口粉丝 ， 提前用开水泡软 ， 将粉丝放在扇贝壳上 ， 放上扇贝肉 ， 加入适量的蒜末和姜丝 ， 放入蒸锅中 ， 开大火蒸 ， 上蒸汽后 ， 再蒸3分钟 ， 然后出锅 ， 将姜丝取出 。
3.热锅加油 ， 放入适量的蒜末炒香 ， 加入适量的味极鲜和香油 ， 翻炒均匀后 ， 关火 ， 将蒜蓉汁浇在扇贝上 ， 加入适量的葱花点缀一下 ， 即可食用 。
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