|北京这家铁锅炖，300一锅比东北贵2倍，网友群嘲：没见过世面
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铁锅炖是东北地区的传统美食 ， 传统的做法是在灶台底下猛加火 ， 然后将鸡鸭鱼肉等放到锅里炖煮 ， 直到每一道食材都软烂入味了为止 ， 这种吃法不仅能很好地保温 ， 而且一家人围着灶台 ， 吃饭特别有幸福感 。 除了东北家庭这样做菜之外 ， 不少馆子也有这种吃法 。
在北京就有一家东北的铁锅炖餐厅 ， 这家餐厅不仅在味道和菜品上取得了客人们的无数好评 ， 就连装修也特别有东北味道 ， 让人一进来就好像到了东北似的 。 店铺分为好几个包间 ， 每一个包间都取了一个“俗气”的名字 ， 店里还没有椅子 ， 直接是东北式的大炕 ， 客人们全都坐在炕上面 ， 炕的旁边就是大锅 ， 里面炖着香喷喷的菜品 。
由于这家店铺在北京 ， 所以菜品也比其它地方的贵 ， 随便一锅大锅炖都是300块钱左右 ， 这个价格是东北大锅炖的2倍 ， 在东北只需要100多块钱就能搞定了 ， 于是许多客人想吃又抱怨价格贵 ， 不少网友则认为这个地方可是北京 ， 物价本来就比其它地方高 ， 还嘲笑这些客人没见过世面 。
回到菜品这一主题上 ， 这家店的招牌是铁锅炖大鹅 ， 以鹅肉为主 ， 客人还可以加上土豆、花卷、粉条、青菜 ， 还有鸭胗等菜品 ， 这些菜品里面 ， 土豆和粉丝是店家送的 ， 花卷和鸭胗客人得另外掏钱 。 炖好了之后满满一大锅 ， 足够一家七八口人吃了 ， 这也难怪东北人都喜欢这种吃饭方式 。
店铺的鹅非常新鲜 ， 肉质鲜嫩 ， 一点也不柴 ， 和其它菜品的味道相互融合 ， 颜色很深 ， 看起来就像卤过的一样 。 值得一提的是锅里的土豆非常受欢迎 ， 有些客人说即使不吃鹅肉 ， 也得把土豆吃了 ， 土豆切得很大块 ， 炖了之后口感绵密细腻 ， 非常入味 ， 似乎把所有的香味都吸收了 。
【|北京这家铁锅炖，300一锅比东北贵2倍，网友群嘲：没见过世面】
总的来讲 ， 这家店铺非常用心 ， 可以让北京当地人民 ， 感受到浓浓的东北气息 ， 店铺外面是一片繁华的北京景象 ， 店铺里面立马就换了天地 ， 性价比这么高 ， 即使北京的冬天非常寒冷 ， 只要一坐进店铺的炕上 ， 立马就觉得暖烘烘的 ， 就是脱掉大衣吃饭 ， 也丝毫不会觉得受凉 。 哪里贵了呢？
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