家宴|帝王蟹三吃
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一定要吃鲜活的帝王蟹，叫海鲜店老板一早送上门，保证鲜活，味道才会最鲜美~ 过年在家帝王蟹三吃，家宴首选
By GinnySun
用料
- 帝王蟹一只 3000g
- 生姜 1块
- 大蒜 两头
- 粉丝 1把
- 鸡蛋 6个
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 少许
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1、清洗帝王蟹
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2、把蟹腿剪开
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3、去掉腮，嘴，把蟹黄装盘清洗干净
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4、把蟹腿剪开
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5、放上姜片，大火蒸8分钟
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6、放入六个鸡蛋，加1.5倍温水，加入蟹黄，蒸15分钟
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7、洋葱，姜块，蒜粒炒香，放入拌好的粉丝，再放上蟹身，蒜蓉酱，料酒，盖锅盖六分钟
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8、开锅后撒上葱花，淋上热油
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9、清蒸的蟹腿鲜甜无比
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10、蒜蓉焗蟹味美多汁
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11、帝王蟹三吃：清蒸蟹腿，蒜蓉焗蟹，蟹黄蒸蛋绝对是家宴中的焦点！老少皆宜，大快朵颐的快感~
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